น้ำมันปาล์ม (ใช้ทอด) และน้ำมันถั่วเหลือง (ใช้ผัด) ชาวก้นครัวใช้ยี่ห้อไหนกันบ้างที่เห็นว่าดีนะครับ น้ำมันถั่วเหลือง เห็นแม่บอกไม่ชอบ ยี่ห้อ กุ๊ก บอกว่าเวลาผัดแล้วมีกลิ่น งั้นยี่ห้อไหนดีครับ น้ำมันปาล

ที่บ้านใช้ - น้ำมันปาล์มหยก ในการทอด (เหตุผลคือ น้ำมันปาล์มจุดเดือดสูงในราคาไม่แพง ใช้ทอดดีกรอบทน ยี่ห้อนี้แม่ชอบ เปิดฝาง่าย) - น้ำมันรำข้าว Naturel ในการผัดหรือทำอย่างอื่นยกเว้นทอด (เหตุผลคือ ได้ยินว

ที่บ้านมี น้ำมันปาล์มของเกสร กับ น้ำมันพืชของมรกต มาตลอดครับ ซึ่งผมก็ เวลาทอด จะใช้น้ำมันปาล์ม เวลาผัด จะใช้น้ำมันพืช ซึ่งผมก็อยู่ๆสงสัยขึ้นมา ว่าน้ำมันพืชมันไม่ใช่ชนิดนี่นา มันต้องลงลึกไปอีกว่าพืชอ

สวัสดีครับ ผมก็มีความเชื่อมาตลอด ว่าน้ำมันปาล์ม มีจุดเดือดสูงที่สุดเหมาะกับการนำมาปรุงอาหารด้วยการทอด แต่ผมมีเหตุให้มาทอดของขาย ลุงที่ขายไก่ทอดเค้าก็แนะนำมาเลยว่า "ลุงทอดมา 3 ปี เชื่อลุง ใช้น้