ทำ Pretzel แล้วไม่ค่อยเหนียวค่ะ สูตรที่เอามาคือใส่แป้งเอนกประสงค์ 50% แป้งขนมปัง 50% ออกมาแล้วเหมือนขนมปังที่เหนียวพอควร แต่ไม่ขนาด pretzel คิดว่าจะปรับเป็นใส่แป้งขนมปัง 60% แป้งเอนก 30% แล้วอีก 10%

ทำขนมปังแถว ปกติหมักและตีแป้งเอาใส่พิมพร้อมเข้าเตาอบ ปกติ ใช้เวลา ประมาณ 1.45 นาที ถึง 2 ชม แป้งก็ขึ้นเต็มพิมพ์ ตอนนี้หน้าหนาว นานมาก มีวิธีแนะนำมั้ยค่ะ รอมา จะ 3 ชมแล้ว

แป้งขนมปัง VS แป้งเอนกประสงค์ ต่างกันอย่างไรค่ะ ถ้าเราจำทำขนมปัวตามรูปนี้เราควรใช้แป้งแบบไหนค่ะ http://image.ohozaa.com/view2/wLjWETk1qZPm9rIh via Pantip Talk

เราเคยดูการ์ตูนเรื่องหนึ่งในวัยเด็กแล้วจำได้ว่าสนุกมากๆเป็นการ์ตูนเกี่ยวกับร้านเบเกอรี่ขนมปังค่ะเรื่องคือมีคุณลุงยกร้านขนมปังให้เป็นผู้หญิงคนหนึ่งแล้วลุงก็หนีไปเที่ยวมั้งคะแล้วเด็กผู้หญิงก็มาฝึกทำขนมป

สวัสดีครับ ผมเป็นข้าราชการในสังกัดกระทรวงสาธารณสุข อายุงาน 1 ปี 6 เดือน ฐานเงินเดือน 20,000 นิดๆ หัก กบข หักหุ้นสหกรณ์ เหลือรับ 17616 ยื่นกู้สินเชื่อเอนกประสงค์กรุงไทยเพื่อข้าราชการ (หน่วยงานมี MOU) ย

ขอถามเกี่ยวกับขนมปังแถวใส่ในกล่องsuper lock แล้วไม่ได้เข้าตู้เย็นจะทำให้ขนมปังเสียง่ายกว่าอยู่นอกกล่องไม๊ครับ