@@_เต้าหู้ทอดมาแล้วววว!!กรอบนอกนุ่มใน><ฟินๆ_@@
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
วัตถุดิบ
1. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด (แบ่งซอย 1 เม็ด)
2. พริกชี้ฟ้าเขียว 3 เม็ด
3. กระเทียม 4 กลีบ
4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (ยี่ห้อนี้หอมค่ะ)
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ยี่ห้อนี้ก็หอมค่ะ^^)
8. น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนโต๊ะ
9. ถั่วลิสง
10. เต้าหู้ขาว (ซื้อที่โลตัส)
11. น้ำมันสำหรับทอด
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนร้อน
2. หั่นเต้าหู้แล้วเอาลงทอด พอทอดไปสักพักดูว่าเริ่มเหลืองหรือยัง ถ้าเหลืองแล้วก็กลับด้าน
3. ระหว่างที่ทอดเต้าหู้ก็มาตำถั่วลิสงพอหยาบๆ
4. ทำน้ำจิ้ม ตำพริก กระเทียม จนละเอียด
5. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย มะนาว น้ำปลา น้ำเปล่า ใช้สากคนๆให้เข้ากัน
6. ใส่ถั่วลิสงลงไป จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วลิสง (ลองปรุงรสเพิ่มเติมถ้าชอบหวานก็เพิ่มน้ำตาลนะคะ^^)
7. อย่าลืมมาดูเต้าหู้ระวังไหม้นะคะ จะทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน เมื่อเต้าหู้เหลืองได้ที่แล้วก็เอามาวางซับมัน
8. จัดจาน ใส่น้ำจิ้ม โรยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง โรยถั่วลิสงและผักชีใบยาวบนเต้าหู้^^ น่ากินมั้ยคะ ลองทำดูไม่ยากค่ะ
ฝากติดตาม page ด้วยนะคะ^^
https://www.facebook.com/fooddiarybyfern
ฝากติดตามคลิป Oreo Panna Cotta ด้วยนะคะ
https://www.youtube.com/watch?v=T-ns5IXCKK0
@@_เต้าหู้ทอดมาแล้วววว!!กรอบนอกนุ่มใน><ฟินๆ_@@
@@_เหตุเกิดจากความรัก(ในการทำอาหาร)_@@>>http://ppantip.com/topic/33060001
@@_น้ำเต้าหู้นมสดงาดำ-โฮมเมด_@@>>http://ppantip.com/topic/33090001
@@_ก๋วยจั๊บญวน+ไข่ต้มซอสยางมะตูม_@@>>http://ppantip.com/topic/33373231
@@_Sushi@ZeerRangsit_@@>>http://ppantip.com/topic/33378802
@@_พุดดิ้งมะม่วงนมสด..คลายร้อน_@@>>http://ppantip.com/topic/33521702
@@_ไก่ตุ๋นยาจีนน้ำผึ้ง..รับรองอร่อยชัวร์_@@>>http://ppantip.com/topic/33562835
@@_มะม่วงแช่อิ่ม..ใครๆก็ทำได้_@@>>http://ppantip.com/topic/33581785
@@_เกี๊ยวกุ้ง..หมูหมู..กับสาหร่ายวากาเมะ_@@>>http://ppantip.com/topic/33628449
@@_มูสโยเกิร์ตปีโป้ Yoghurt & Jelly Mousse_@@>>http://ppantip.com/topic/33728341
@@_เต้าหู้เย็น..ง่ายๆลองทำดูนะคะ_@@>>http://ppantip.com/topic/33960526
1. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด (แบ่งซอย 1 เม็ด)
2. พริกชี้ฟ้าเขียว 3 เม็ด
3. กระเทียม 4 กลีบ
4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (ยี่ห้อนี้หอมค่ะ)
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ยี่ห้อนี้ก็หอมค่ะ^^)
8. น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนโต๊ะ
9. ถั่วลิสง
10. เต้าหู้ขาว (ซื้อที่โลตัส)
11. น้ำมันสำหรับทอด
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนร้อน
2. หั่นเต้าหู้แล้วเอาลงทอด พอทอดไปสักพักดูว่าเริ่มเหลืองหรือยัง ถ้าเหลืองแล้วก็กลับด้าน
3. ระหว่างที่ทอดเต้าหู้ก็มาตำถั่วลิสงพอหยาบๆ
4. ทำน้ำจิ้ม ตำพริก กระเทียม จนละเอียด
5. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย มะนาว น้ำปลา น้ำเปล่า ใช้สากคนๆให้เข้ากัน
6. ใส่ถั่วลิสงลงไป จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วลิสง (ลองปรุงรสเพิ่มเติมถ้าชอบหวานก็เพิ่มน้ำตาลนะคะ^^)
7. อย่าลืมมาดูเต้าหู้ระวังไหม้นะคะ จะทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน เมื่อเต้าหู้เหลืองได้ที่แล้วก็เอามาวางซับมัน
8. จัดจาน ใส่น้ำจิ้ม โรยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง โรยถั่วลิสงและผักชีใบยาวบนเต้าหู้^^ น่ากินมั้ยคะ ลองทำดูไม่ยากค่ะ
ฝากติดตาม page ด้วยนะคะ^^
https://www.facebook.com/fooddiarybyfern
ฝากติดตามคลิป Oreo Panna Cotta ด้วยนะคะ
https://www.youtube.com/watch?v=T-ns5IXCKK0