สวัสดีคร้าบ เพื่อนๆพี่ๆน้องๆที่เคารพ
วันนี้มีโอกาสผ่านไปย่านถิ่นเก่า แวะกลับไปลองคั่วไก่ที่กินมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ
ถ้าพูดถึงห้าแยกพลับพลาไชย ก็จะมีของอร่อยให้กินอยู่หลายร้าน แต่วันนี้จะพาลัดเลาะเข้าซอย
พาไปกิน ก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่ ระดับตำนาน ใครยังไม่เคยลอง ตามมาจัดกันเลยยยยยย

ลุยยยยยยย




ร้านก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่นายฮ้งเจ้าเก่า
ที่ตั้งร้านจะอยู่ในซอยเลย ห้าแยกพลับพลาไชยมา จะเจอร้าน แอนก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่
เดินเข้าซอยนั้นมา เลี้ยวซ้าย เดินมาเรื่อยๆจะเจอร้านเลยครับ



แอบมาดูขั้นตอนการทำนิดหน่อย
สังเกตได้ว่าจะยังใช้เตาถ่านอยู่เลย นี่แหละทีเด็ดด !!







จัดน้ำมาก่อน



หนังไก่ทอด ออเดิร์ฟ



มาแล้วจร้า ก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ (ก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่ วางลงด้วย ไข่ออนเซน
ไข่ลวกนั่นแหละเรียกให้ดูดีนิดนึง 555)








ร้าน : ก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่นายฮ้งเจ้าเก่า

การเดินทาง : แนะนำการเดินทาง นำรถยนต์มา ให้มาทาง รร.เทพศิรินทร์ เจอแยก เลี้ยวขวาตรงยาวๆๆเลยครับ จะเจอ ห้าแยกพลับพลาไชย เลยห้าแยกพลับพลาไชยเลี้ยวขวา หาที่จอดรถเลยครับ ร้านจะอยู่ในซอย ซึ่งหน้าปากซอยจะมีคั่วไก่เหมือนกัน ให้เดินตรงเข้ามาอีกครับ หาไม่ยาก
    รถประจำทาง จะมีสาย 49,7,85 ที่จะไปลงหน้าโรงพยาบาลกลาง แล้วเดินย้อนกลับมาประมาณ 1สี่แยกครับ (ไม่เคยนั่งนะครับ เคยแต่เห็นผ่าน) ใครพอรู้เกี่ยวกับสายรถเมล์แถวนี้รบกวนชี้แจงทีครับ

เมนู : ก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ
ราคา : 50 บาท
เวลา เปิด-ปิด : 16.30-21.00 น.

TIPs ร้านก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่นายฮ้ง ร้านนี้สมัยก่อนกินบ่อยมากก ในย่านพลับพลาไชยจะมีหลายเจ้ามาก
ไม่แน่ใจว่าเจ้าไหนมาก่อนมาหลัง แต่จะมีร้าน แอนคั่วไก่ ที่เป็นที่รู้จัก
ซึ่งร้านก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่ย่านนี้จะมีเอกลักษณ์ตรงที่ใช้เตาถ่าน มาเสิร์ฟร้อนๆ
ไหม้ติดกระทะนิดๆ นี่แหละโหดมากก 5555
รสชาติโดยส่วนตัวผมถูกปากกะร้านนี้มากกว่านะครับ แต่ก็ไม่ได้ต่างกันมาก (ร้านนี้ให้เยอะกว่านิดนึง)
วันนี้สั่ง คั่วไก่อบ 2 หนังไก่ทอด 1 น้ำ 2 สรุปราคา 160 บาทไทยถ้วนครับ
ถ้าใครอยากกินคั่วไก่ต้นตำรับ แล้วมีโอกาสผ่านมาแถวนี้ก็มาลองกันดูละกันนะจ้ะ

‪#‎กินอยู่กับปากอยากอยู่กับเธอ‬

https://www.facebook.com/eatwithmouthoutwithyou