พอดีเห็นสูตรเบเกอรี่มีทั้งใช้นมขนจืน นมสด และนมผง  อย่างถามผู้รู้ว่านมแต่ละชนิดมีผลต่างกันไหม ใช้แทนกันอย่างไร ขอบคุณครับ

ตามหัวข้อเลยครับ ใครพอมีความรู้เรื่องพวกนี้บ้างครับ ว่านมผงตามท้องตลาดที่ซื้อมาทำเบเกอรี่ ประเภท Whole Dry Milk ทั้งหลายแหล่ หรือ นมผง 100% ที่เกิดจากการทำให้แห้งจากนมวัวแท้ๆ ไม่มีอะไรผสมครับ แล้วเราน

คือพอดีเราจะทำเค้กค่ะ แล้วในสูตรบอกต้องใช้นมข้นจืด แต่ที่บ้านมีแค่นมสด(แบบขวดของเมจิ)​เลยอยากถามว่ามันใช้แทนกันได้มั้ยคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ

พอดีเห็นขนมปังหลายสูตรมีทั้งใช้นมขนจืน นมสด และนมผง  อย่างถามผู้รู้ว่านมแต่ละชนิดมีผลต่อขนมปังอย่างไง

แม่ๆพันทิปพอทราบไหมคะ หากจะเปลี่ยนสูตรนมข้ามสูตรได้ไหมคะ จากสูตร 1 เป็นสูตร 3 เลย น้องเข้า 1 ขวบพอดีค่ะ แล้วเด็ก 1 ขวบทานนมชงสูตร3 ประมาณกี่แก้วคะต่อวัน บ้านนี้น้องทานนมเอส26กล่องชมพูค่ะ