พอดีเห็นขนมปังหลายสูตรมีทั้งใช้นมขนจืน นมสด และนมผง  อย่างถามผู้รู้ว่านมแต่ละชนิดมีผลต่อขนมปังอย่างไง

จะทำขนมปังค่ะ ในสูตรมีใช้นมสด แต่มีแค่นมข้นจืด กับ นมผงที่บ้านค่ะ ควรใช้อะไรแทนดีคะ

พอดีเห็นขนมปังหลายสูตรมีทั้งใช้นมขนจืน นมสด และนมผง อย่างถามผู้รู้ว่านมแต่ละชนิดมีผลต่อขนมปังอย่างไง ขอบคุณครับ

คือพอดีเราจะทำเค้กค่ะ แล้วในสูตรบอกต้องใช้นมข้นจืด แต่ที่บ้านมีแค่นมสด(แบบขวดของเมจิ)​เลยอยากถามว่ามันใช้แทนกันได้มั้ยคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ

พอดีว่าจะทำบัวลอยนมสดน่ะค่ะแล้วตามสูตรเขาให้ใส่นมข้นจืด ไม่ก็วิปปิ้งครีมแบบแดรี่ แต่เราหาซื้อได้แต่ครีมเทียม อยากรู้ว่ามันใช้แทนกันได้ไหมคะ แล้วมันจะทำให้รสชาติผิดเพี้ยนจากกันมากไหม

ตอนนี้ ลูกน้อยบ้านนี้กำลังจะเปลี่ยนมาทางเป็นนมผงตราหมีสูตรสอง บ้านอื่นลูกน้อยทานกันเป็นยังไงบ้างคะช่วยแชร์หน่อยค่ะเห็นว่าตัวนี้ทานแล้วลูกน้ำหนักตัวดีเลยอยากลองเปลี่ยนมาทาน

ทำนมข้นหวานเอง โดยใช้ นมผง น้ำตาล เนยจืด และผงกัวร์กรัม โดย 1.ผสมนมผงกับน้ำตาลหญ้าหวานสกัดให้เข้ากัน 2.ใส่ผงกัวร์กัม 3.ใส่น้ำร้อนที่เดือดจัด 4.คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน 5.ใส่เนยจืด คนให้เข้ากัน ตามขั้นตอน

สวัสดีค่ะ พอดีอยากทำนมข้นทางเอง ก็หาสูตรในนี้แหละค่ะ ไปซื้อนมผงที่ทำเบเกอรี่มา ปรากฎว่าทำไปนมมันเป็นกลิ่นขนมเลยค่ะ ก็เลยไม่รู้ว่าควรใช้นมผงแบบไหน มีใครพอรู้รบกวนหน่อยค่ะ ใช้นมผงเด็กออกมาจะเหมือนนมข้นก