อุปกรณ์
1.เครื่องทำวาฟเฟิล
2.ตะกร้อมือ หรือเครื่องตีใข่
3.อ่างผสม หรือ ชามใบใหญ่
4.ไม้พาย

ส่วนผสมหลัก
1.แป้งเอนกประสงค์ 230 กรัม
2.น้ำตาลทราย 30 กรัม
3.ผงฟู 8 กรัม
4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
5.นม 396 กรัม
6.น้ำมัน หรือ เนยละลาย 70 กรัม
7.ไข่ไก่ 2 ฟอง (แยกไข่แดงกับไข่ขาวไว้)
8.กลิ่นวนิลา

ท๊อปปิ้ง
1. ผลไม้ (กล้วยหอม ส้มแมนดาริน เลม่อน กีวี สตอเบอรี่ เชอรี่ เบอรี่ ฯลฯ)
2. ไอติมมม !! (เราไม่มี เสียใจ )
3. น้ำตาลไอซิ่ง ผงชินนาม่อน
4. น้ำผึ้ง เมเปิ้ลไซรัป ช็อคโกแลต
5. จิปะถะ (บลา บลา บลา ใครชอบอะไร ใส่ลงไปเลย)





เราจะแบ่งออกเป็น3ส่วนเพื่อความง่าย
1. ผสมของแห้งทั้งหมดลงใส่อ่างผสม (แป้ง+น้ำตาล+ผงฟู+เกลือ) คนให้เข้ากัน
2. นำไข่แดงผสมเข้ากับนม ตีให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำมันหรือเนยละลายลงไป
3. นำส่วนผสมเหลว เทลงไปในส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันช้าๆ อย่าให้เป็นตะกอน
4. เมื่อผสมเส็ดแล้วแป้งจะค่อนข้างเหลว ใส่กลิ่นวนิลาลงไป


5. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด
6. นำไข่ขาวที่ตั้งยอด ผสมเข้ากับตัวแป้ง ค่อยๆตะล่อมเบาๆให้ส่วนผสมเนียน
7. ตัวแป้งที่ผสมเสร็จแล้วจะค่อนข้างเหลว ให้พักทิ้งไว้ 30 นาที

---