สวัดดี นะคับ เนื่องจาก ผมต้องอยู่บ้าน คนเดียว กับ หมา อีก 4 ตัว
เนื่อง จาก พ่อ ป่วย เข้าโรงพยาบาลตอนนี้ย้ายไปศิริราชแล้วแม่ไปเฝ้า
ผมจึงต้องอยู่บ้านคนเดียว เลยต้องหาอาไรกินดีกว่า กระทู้แรก จะรุ่ง จะร่วง กะยาวปายยย


เลยไปตลาดซื้อหมูมา หมูผมหั่นชิ้นข้อนข้างใหญ่ แต่ไม่หนามากและ หมักแบบตามใจฉัน
มีอาไรก็ใส่ใส่ไป น้ำผึ้ง เหล้า285 โชยุ น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาวนิดหน่อย กระเทียมสับหยาบๆ
ไข่แดง1ฟอง น้ำมันพืช พริกไทยป่น แล้วกะ นวดๆๆ ซักพักใส่ถุงโดยเข้าตู้เย็นเช้าอีกวันใช้งานได้




ตั้งเตาเลยจะดีกว่า เนื่อง จาก ทางบ้าน ไม่มี เตาถ่าน เลยต้องใช้ เตาไฟฟ้ามาย่างในครั้งนี้
ก็จะมี ในถ้วย เป็นซอสไว้ ทาหมูตอนย่าง (แต่หลังๆเอาหมูมาชุบเอาแล้วลงไปย่างดีกว่า)
ซอสผมใช้ โชยุ มิริน น้ำมันหอย น้ำตาล กับน้ำเปล่า ตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย หวานๆเค็มๆใช้ได้



อันนี้เริ่มเอาหมูย่างนะครับ ไอ่ในฟลอย ผลลองเอาหมูใส่ไปกับน้ำซอสที่ทาลงไปแล้วเอาฟลอยปิดไว้กะว่าจะรอจนมันแห้งผมว่ามันจะอร่อยกว่าย่าง55มั้งนะ
อย่าไปซีเรียส กินไม่ได้ก็ให้ลูกน้องกิน 55




เวลาผ่านไปไว้เหมือนโกหก ก็จริงะ แล้ววหมูก็ถูกย่าง ด้วยเตาไฟฟ้า จนสุก จัดแต่งจานหาอะไรมาวาง หน่อยกะโอ



อันนี้คือแบบว่าผมชอบ ชิ้นโตๆๆใหญ่ๆจะได้กัดแบบเต็มปากเต็มคำ เคยนะคับไปซื้อกิน สับจนเล็ก จะเล็กไปไหน
กินไม่สะใจเลยต้องนี่สิ สะใจเต็ม ปาก  เต็มคำ ดังที่แจ๊สชวนชื่นเคยกล่าวไว้ ยามเรามีความสุข หัวหน้ายามก็สุขด้วย(ไม่ใช่ละ)



อันนี้อันที่อยู่ในฟลอย นะคับ กะออกมาสีสันสวยงาม กว่าที่คิด ชาติก็ดีนะ



แล้วก็พร้อม ตั้งวง เอ้ย พร้อมทาน หาของทานเคียงคู่กันหน่อย จะได้อร่อยๆขึ้น ว่างๆก็ลองทำทานดูนะคับ
ส่วนตัวผมนะคับ ถ้าอะไรที่อยากกิน มันต้องทำให้กินให้ได้ 55 ขอจบ ไว้แต่เพียงเท่านี้นะคับ ขอบคุณที่ติดตาม
ครั้งแรก ผิดพลาด ขออภัย จากใจ นะจะ จุ๊บๆ



ทิ้งท้ายด้วยไอ่แสบที่บ้านนะคับ ผมคงต้องเลี้ยงมันคนเดียวอีก ยาวๆเป็นเดือน 55 มี4ตัวคับ เล็ก2 ใหญ่2 มั่วมา 55 ลาละคับ