สวัสดีครับ
ผมเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบภาษาและวัฒนธรรมเยอรมันมานานแล้วครับ ทุกครั้งที่ไปต่างประเทศหรือในไทยเอง ผมจะพยายามลองชิมอาหารเยอรมันของประเทศนั้นๆ ตลอด ในประเทศไทย โดยเฉพาะในกรุงเทพ ร้านอาหารเยอรมันถือว่ายังไม่บูมมากนัก หลายที่เปลี่ยนแปลง หลายที่ปิดตัวลงอย่างน่าเสียดาย วันนี้ผมขอรีวิวร้านอาหารเยอรมันในกรุงเทพน้องใหม่ใจกลางเมือง ซอยสุขุมวิท 20 นี่เองครับ


ในซอยสุขุมวิท 20 นี้เป็นที่ตั้งของร้านอาหารเยอรมัน 2 ที่ จะมีทั้งฝั่งซ้ายและขวา วันนี้ผมขอพูดถึงร้านฝั่งขวา ที่ชื่อว่า Deutsches Eck ครับ อยู่ข้างหน้าโรงแรม Rambrandt (สถานที่ตั้งร้านอาหารอินเดียระดับเทพเหมือนกัน)  ร้านนี้เปิดมาได้ระยะหนึ่งแล้วครับ แต่วันนี้ที่ต้องมาชิมอีกรอบเพราะเป็นวันแรกที่ทางร้านจัดบุฟเฟ่ต์อาหารเยอรมันครับ


ทางหน้าเข้าร้านครับ มีป้ายบุฟเฟ่ต์ พร้อมเมนูและราคา

ข้างในร้านครับผม
  
บุฟเฟ่ต์ของร้านมีเฉพาะวันอาทิตย์ 11 โมง ถึงบ่าย 3 เวลาอาหารกลางวันพอดีครับ บุฟเฟ่ต์นี้ไม่ได้เป็นแบบตักครับ แต่จะมีเมนูพร้อมภาพมาให้แล้วเราก็สั่งกับพนักงานอีกทีครับ มีให้เลือกกว่า 30 อย่าง วันนั้นผมก็จัดเต็มซะเกลี้ยงเลย แหะแหะ

ไปชมอาหารกันเลยนะครับ นี่คือ Schnitzel แบบเวียนนา Schnitzel เป็นอาหารที่หาทานได้ง่ายในเยอรมนี พอๆ กับข้าวกระเพาไข่ดาวของไทยครับ เค้าจะเอาเนื้อที่ไม่มีกระดูกมา ชุบแป้ง ไข่ แล้วแป้งขนมปัง เสร็จแล้วเอาไปทอดครับ เนื้อที่นิยมนำมาทำก็มีเนื้อลูกวัว ไก่ หมู หรือไก่งวงครับ คล้ายๆ escalope ของชาวฝรั่งเศสครับ ในเยอรมนีและออสเตรียอาหารจานนี้มีมาตรฐานบ่งบอกว่าการผลิตทุกขั้นตอนอยู่ในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งโดยเฉพาะ (protected geographical indication) ว่าจะต้องทำด้วยเนื้อลูกวัวเท่านั้นถึงจะเรียกว่า Schnitzel แบบเวียนนาได้ ถ้าใช้เนื้ออื่นทำจะต้องใช้ชื่ออื่น เช่น Wiener Schnitzel vom Schwein (ชนิทเซลสไตล์เวียนนาที่ทำจากเนื้อหมู)



อร่อยมากครับ กรอบ เนื้อฉ่ำ ร้อน และสดใหม่ดีครับ

ต่อมาเป็นอาหาร Street Food ของเยอรมนีครับ Currywurst ซึ่งก็ยังเป็นที่ถกเถียงว่ามาจากเมืองอะไรกันแน่ระหว่างเบอร์ลินหรือฮัมบวร์ก ที่เบอร์ลินผมลองกิน Currywurst ซึ่งเป็นไส้กรอกปิ้ง ราดซอสที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ และโรยผงกะหรี่ มาหลายที่ ในเมืองไทยส่วนตัวเห็นว่าร้านนี้ทำได้ใกล้เคียงเบอร์ลินที่สุดครับ (มีอยู่ร้านนึงในไทยตีความ Curry ตรงนี้เป็นแกงแบบแกงอินเดีย ผมทานเข้าไปนี่อึ้งเลย 555) อร่อยและอ้วนมากครับ อิอิ



Königsberger Klopse ตั้งชื่อตามเมืองของปรัสเซีย เป็นเนื้อปั้นทำจากเนื้อวัวสับละเอียด หัวหอม ไก่ เครื่องเทศ อร่อยมากเช่นกันครับ


จานต่อมาเป็น เนื้อซี่โครงหมูรมควันกับมันฝรั่งบดและกะหล่าปลีดอง (Sauerkraut) จานนี้ผมเฉยๆ แต่ชอบมันฝรั่งบดเพราะทานแล้วรู้ว่าทำเองไม่ได้ซื้อแบบผสมน้ำมาตบตาผม 555


Frikadelle หรือเยอรมันเบอร์เกอร์ อาหารสิ้นคิดของคนเยอรมันอีกจานนึงครับ มากับสลัดมันฝรั่งราดมายองเนสที่ผมอยากจะกินเฉพาะเจ้านี้จริงๆ อร่อยมากครับ


ไส้กรอกเวียนนาหนึ่งชิ้นเต็มๆ ครับ ต้มมา ไม่ทอด มากับสลัดมันฝรั่งมายองเนสอีกแล้ว (เปรมมม)


เยอรมันมีทโลฟกับครีมผักโขมครับ


กินเนื้อมาเยอะแล้ว มากินผัก (สักนิด) กันครับ 555 Kohlrouladen ผักกะหล่ำปลีม้วนยัดไส้หมูครับ


สุดท้ายแล้วครับ รวมขนมปังเยอรมัน เนื้อเย็นตัด และขาหมูชิ้นในซุปเย็น ขาหมูชิ้นเล็กๆ แบบนี้ดีครับ ไม่เลี่ยนและไม่เยอะไปดีครับ


ในเมนูยังมีอาหารไทยและขนมหวานด้วยนะครับ แต่ผมไม่ไปถึงจุดนั้นครับ แค่นี้ก็เต็มคราบแล้วครับ

จบการรีวิวเพียงเท่านี้ครับ ส่วนตัวก็แนะนำนะครับ เพราะมีอาหารเยอรมันให้เลือกเยอะดี ไม่ได้แค่ขาหมูกับไส้กรอกที่เรารู้จักกันครับ ขอบคุณที่คลิ๊กเข้ามาดูครับผม สวัสดีครับ