สามารถดู "กาแฟดีหรือไม่ดีกันแน่?" ตอนที่ 1 ได้ที่
http://ppantip.com/topic/33460386
วันนี้เรามาพูดถึงพระเอกของกาแฟกันดีกว่าครับ "Caffeine" นั่นเอง ทุกคนรู้กันแล้วว่าหลังจากดื่มกาแฟ ได้รับ Caffeine ไปเต็มๆแล้ว ร่างกายมันรู้สึกมีพลัง สดชื่น กระฉับกระเฉง ความคิดพรุ่งพร่าน บางคนถึงกับอารมณ์ดีขึ้น มีความสุข แต่เอ..... Caffeine ไปทำอะไรในร่างกายเราเราถึงเป็นแบบนี้กัน มาดู Video นี้กันเลยครับ (เป็นภาษาอังกฤษครับแต่เด่วอธิบายเป็นไทยให้ครับ)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*Video*
เมื่อเราตื่นนอน กินข้าว ทำงาน อยู่กับครอบครัว ช่วงเวลาที่เราตื่นอยู่จะมีสารชื่อ Adenosine สะสมในสมองของเราซึ่งจะทำให้ร่างกายเหนื่อย ง่วง มันเป็นธรรมชาติของสมองเพื่อสมองจะได้พักผ่อน เมื่อเราดื่มกาแฟเข้าไป Caffeine จะเข้าไปแทนที่ Adenosine สลัดความเหนื่อยทิ้ง และสมองจะหลั่งสารชื่อ Dopamine และ Norepinephrine สารนี่จะทำให้เรามีความสุข กระฉับกระเฉง ช่วยให้เลือดไหลเวียน แต่เมื่อเราดื่มกาแฟมากๆๆ สมองจะสร้างตัวที่รับ Adenosine มากขึ้น ถ้าเราอยากหายเหนื่อยเราก็ต้องดื่มกาแฟมากขึ้นเข้าไปอีก ถ้าวันไหนไม่ได้ดื่มกาแฟเราก็จะเหนื่อยง่ายเป็นพิเศษเพราะว่า Adenosine ในสมองเราเยอะกว่าปกติ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
กาแฟนั้นมีทั้งข้อดีและข้อเสียครับ
ดื่มกาแฟสามารถลดอัตราการเกิดโรค Alzheimer's ในผู้สูงอายุ ลดการเกิดโรค Parkinson's และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ด้วยครับ และกาแฟมี Antioxidant หรือสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูงอีกด้วย จะว่าไปเทียบเท่าชาได้เลยละ
แต่ ของดียังไงก็ต้องมีข้อเสียครับ
ดื่มกาแฟมากไปไม่เป็นผลดีครับ ขอย้ำ (ดื่มมากไป)
ถ้าได้รับ Caffeine 1000mg/วัน ขึ้นไป (1 ถ้วยกาแฟมีประมาณ 150mg) จะเกิดอาการวิตกกังวล และความผิดปกติทางจิตได้นะครับ ได้รับ Caffeine มากเกินไป Caffeine จะไปกระตุ้นสมอง และสมองจะกระตุ้นระบบประสาท ทำให้เกิดอาการ กล้ามเนื้อกระตุก และ กระวนกระวาย และสุดท้ายมีโอกาสเป็นโรคกระดูกพรุนด้วยครับ
** ดื่มกาแฟให้พอดี ดีต่อร่างกายแน่นอนครับ แต่อย่าดื่มมากไปดื่มมากไปร่างกายจะแย่เอาครับ **
พบกันเราทุกวันที่
https://www.facebook.com/pages/Just-Love-Good-Food/961789493844962
ที่มาของวิดีโอ
https://www.youtube.com/watch?v=4YOwEqGykDM
"กาแฟดีหรือไม่ดีกันแน่?" ตอนที่ 2 คาเฟอีนทำอะไรกับสมองเรา?
วันนี้เรามาพูดถึงพระเอกของกาแฟกันดีกว่าครับ "Caffeine" นั่นเอง ทุกคนรู้กันแล้วว่าหลังจากดื่มกาแฟ ได้รับ Caffeine ไปเต็มๆแล้ว ร่างกายมันรู้สึกมีพลัง สดชื่น กระฉับกระเฉง ความคิดพรุ่งพร่าน บางคนถึงกับอารมณ์ดีขึ้น มีความสุข แต่เอ..... Caffeine ไปทำอะไรในร่างกายเราเราถึงเป็นแบบนี้กัน มาดู Video นี้กันเลยครับ (เป็นภาษาอังกฤษครับแต่เด่วอธิบายเป็นไทยให้ครับ)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*Video*
เมื่อเราตื่นนอน กินข้าว ทำงาน อยู่กับครอบครัว ช่วงเวลาที่เราตื่นอยู่จะมีสารชื่อ Adenosine สะสมในสมองของเราซึ่งจะทำให้ร่างกายเหนื่อย ง่วง มันเป็นธรรมชาติของสมองเพื่อสมองจะได้พักผ่อน เมื่อเราดื่มกาแฟเข้าไป Caffeine จะเข้าไปแทนที่ Adenosine สลัดความเหนื่อยทิ้ง และสมองจะหลั่งสารชื่อ Dopamine และ Norepinephrine สารนี่จะทำให้เรามีความสุข กระฉับกระเฉง ช่วยให้เลือดไหลเวียน แต่เมื่อเราดื่มกาแฟมากๆๆ สมองจะสร้างตัวที่รับ Adenosine มากขึ้น ถ้าเราอยากหายเหนื่อยเราก็ต้องดื่มกาแฟมากขึ้นเข้าไปอีก ถ้าวันไหนไม่ได้ดื่มกาแฟเราก็จะเหนื่อยง่ายเป็นพิเศษเพราะว่า Adenosine ในสมองเราเยอะกว่าปกติ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
กาแฟนั้นมีทั้งข้อดีและข้อเสียครับ
ดื่มกาแฟสามารถลดอัตราการเกิดโรค Alzheimer's ในผู้สูงอายุ ลดการเกิดโรค Parkinson's และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ด้วยครับ และกาแฟมี Antioxidant หรือสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูงอีกด้วย จะว่าไปเทียบเท่าชาได้เลยละ
แต่ ของดียังไงก็ต้องมีข้อเสียครับ
ดื่มกาแฟมากไปไม่เป็นผลดีครับ ขอย้ำ (ดื่มมากไป)
ถ้าได้รับ Caffeine 1000mg/วัน ขึ้นไป (1 ถ้วยกาแฟมีประมาณ 150mg) จะเกิดอาการวิตกกังวล และความผิดปกติทางจิตได้นะครับ ได้รับ Caffeine มากเกินไป Caffeine จะไปกระตุ้นสมอง และสมองจะกระตุ้นระบบประสาท ทำให้เกิดอาการ กล้ามเนื้อกระตุก และ กระวนกระวาย และสุดท้ายมีโอกาสเป็นโรคกระดูกพรุนด้วยครับ
** ดื่มกาแฟให้พอดี ดีต่อร่างกายแน่นอนครับ แต่อย่าดื่มมากไปดื่มมากไปร่างกายจะแย่เอาครับ **
พบกันเราทุกวันที่ https://www.facebook.com/pages/Just-Love-Good-Food/961789493844962
ที่มาของวิดีโอ
https://www.youtube.com/watch?v=4YOwEqGykDM