ปีนี้ บ๊วยออกแล้วค่ะ ไปเดินซื้อผักที่โครงการหลวงมาก็จ๊ะเอ๋เข้ากับ บ๊วยยย มันออกแล้วล่ะพี่ชาย บ๊วยมาแล้ว เลยก่อกำเนิด Umeshu ร่วมสาบาน ฮ่าๆๆๆๆๆ สัญญากับเพื่อนไว้คือ กินได้เมื่อไหร่ ก็ต้องมาหากันเปิดชิม

ตอนสักเดือนสาม มีการลงรายชื่อกันซื้อเหล้าบ๊วย แล้วทุกคนก็ตั้งหน้าตั้งตาดองกัน ตอนนี้เดือนแปดแล้ว เราอยากเหนว่าของแต่ละท่านเป็นอย่างไรบ้างคะ ดื่มกันได้หรือยัง ของจขกท ใช้บ๊วย3กก เน่าไปเกือบโล ดองจริงน

เราดองเหล้าบ๊วยมาประมาณ 7 เดือนค่ะ ทดลองจากเหล้า 3 ยี่ห้อ 40 ดีกรี/สุราข้าวหอม/เหยี่ยวเงิน สูตรหาจากในเน็ต น้ำตาลละลายหมดแล้ว รสชาติเหล้า - 40 ดีกรี กลิ่นแรงกว่าเพื่อน สีเข้ม แต่รสหวานสุด กลืนลงคอมีคว

อากาศร้อนอบอ้าวแบบนี้ อะไรจะดีไปกว่าาาาาา .....การอยู่บ้านเฉยๆ แป่ววว ร้อนนี้พี่แอดมินคิงคอง แห่งเพจ"หลงเชียงใหม่" จะมาสาธิตการทำเหล้าบ๊วยไว้ดื่มเองในครัวเรือน ถือเป็นหนึ่งกิจกรรมเพลินๆในฤ

อันนี้ใช้สูตรใส่น้ำตาลก่อน พอผ่านไปอาทิตย์นึงใส่เหล้า พึ่งสังเกตุว่ามีนมีฟอง แบบนี้คือรอดไหม😂

ได้บ๊วยสดจากโครงการหลวงมาแล้ว โลละ 30บาท บ๊วยเม็ดค่อนข้างเล็ก ระหว่าง สุราต้ม กับสุราตราเหยี่ยวเงิน หรือ Red Cock ใช้แบบไหนจะได้รสชาติที่ดีกว่าคะ พอดีแถวที่ จขกท. พัก มี สุราต้มขายค่ะ ขอบคุณค่ะ และ

สงกรานต์ปีนี้ไม่ได้ไปไหน อีกอย่างยังไม่หายดีจากแขนที่หักและด้ามเหล็กไว้ วันนี้เป็นครั้งแรกในรอบหลายๆปี ที่ไม่ได้ทำอาหาร กินเอง ซื้อจากร้านที่ชอบ และก็นอนดูซีรีส์ที่ดองเอาไว้หลายเรื่อง ความสุขเล็กๆที่

Chinese plum หรือ Ume ชื่อเรียกในภาษาญี่ปุ่น ปลูกได้ง่ายตามพื้นที่สูงในภาคเหนือของบ้านเรา เนื่องจากมีอากาศเย็นตลอดทั้งปี ผลของบ๊วยถูกนำมาแปรรูปได้หลายรูปแบบ เช่น เหล้าบ๊วย ซอสปรุงรส ขนมหวาน บ๊วยดอง บ๊