1.โขลกเกลือ 2 ช้อนชากระเทียม 4 กลีบ ขมิ้น 1แง่ง หอมแดง 2 หัวให้เข้ากัน พอแหลก นำไปคลุกเครื่องในให้เข้ากัน  2.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ 3.นำเครื่องในลงผัด ให้หอม เริ่มเปลี่ยนสีปรุงรส น้ำปลา 1/2

🌼😍🎈🎁🎀สวัสดีปีใหม่ 2025 ที่กำลังจะถึงอีกไม่กี่วันข้างหน้า ช่วงนี้หลาย ๆท่าน อาจจะมี งานเลี้ยงสังสรรค์ในหน่วยงาน ในกลุ่มเพื่อนฝูง ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในช่วงเทศกาล และคงจะทำให้หลาย ๆ คน เริ่มเบื่ออาหารปร

ปลาบึกจากเชียงใหม่ซื้อที่ตลาดแม่ริม ผัดพร้อมผักและสมุนไพรต่างๆ จัดคู่ไข่ดาวอร่อยจนไม่อยากอิ่มเลยค่ะ

.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ปลาดุกทอด - เครื่องแกงผัดฉ่า(พริกสด กระเทียม พริกไทยเม็ดและกระชาย) - กระชายซอย- พริกเหลืองซอย- ใบมะกรูดฉีก- พริกไทยอ่อน- ใบกะเพ

ไม่รู้ทานอะไรดี เห็นผัดเผ็ดปลาดุก จัดมาจานละ 25 พร้อมน้ำซุปเหมือนเคย จืดไปนิดแต่ได้พริกน้ำปลาช่วย อิ่มไปถึงกลางวัน

อารมณ์ความดีใจเสียใจ ความพอใจไม่พอใจ ก็ให้มีระดับของความพอดี ถ้าใจแตกแล้วเจ็บป่วย การพยายามเร่งแสดงความสุขในชีวิต ด้วยความป่วย แต่ขาดความเข้าใจ ในการรักษาสุขภาพของจิตใจให้มีความสุขปกติ ก็ไม่ใช่ว่าชีวิ

ตั้งใจทำปลาบึกผัดฉ่าเมื่ออาทิตย์ก่อน ไปถามพริกไทยอ่อนสดตอนนั้นขีดละ 60 บาท เลยถอยมาตั้งหลักก่อน มาวันนี้ลดลงครึ่งต่อครึ่งเหลือแค่ขีดละ 30 บาท ถามแม่ค้าว่าครึ่งขีดขายไหมแม่ค้าบอกได้สบายมาก ดังนั้น จึงไ

วันก่อนได้ปลาบึกมาจากกาดฮอดชิ้นหนึ่ง หนัก 1.3 ก.ก. ก็ถือว่าชิ้นใหญ่พอสมควร ดูจากหนังและวงเนื้อ น่าจะเป็นปลาที่ค่อนข้างโตและอายุหลายปี ที่พูดเรื่องนี้ถ้าเป็นบึกเลี้ยงตัวเล็กกลิ่นของเขาค่อนข้างจะกิน ไม่