สวัสดีค่ะ ดิฉันคือมายะผู้อ้วนพี หญิงสาวแสนดีที่มีเรื่องกินเท่านั้นที่สำคัญที่สุด วันนี้จะมารีวิวการทำแกงมะเขือของมายะเองค่ะ
ทำตั้งนานแล้วดองภาพไว้ได้ที่ ถึงนำมารีวิว 555 ความจริงคือ ขี้เกียจนั่นเอง

พอดีกลับบ้านไปเยี่ยมแม่ค่ะ ก็เลยทำกับข้าวให้ท่านทาน

มาเริ่มเลยดีกว่าเนอะ

วัตถุดิบ ได้แก่
มะเขืออ่อน
มะเขือพวง

หมูสับ
หมูสามชั้น (ที่ใส่หมูทั้งสองอย่างเพราะมีผู้เฒ่าบางคนฟันเหลือน้อยเต็มทีค่ะ แหะๆ แต่มายะชอบบริโภคไขมันเลยใส่มันสองอย่างเลย)

ใบกะเพรา (ความจริงส่วนใหญ่จะใส่ใบโหระพานะ แต่มายะชอบกลิ่นกะเพรามากกว่า)
พริกแกงเผ็ด

พริกชี้ฟ้าแดงใหญ่

และหัวใจดวงอ้วนๆดวงนี้ค่ะ

เริ่มแรกใส่น้ำมันลงในกระทะค่ะ (ทุกวันสับสนกับการเขียนคำว่ากระทะมากช่วยบอกด้วยนะคะว่าถูกมั้ย)
แล้วก็เอาพริกใส่ลงไปตอนน้ำมันยังไม่ร้อนนะคะ แล้วก็บี้ๆหน่อย


พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ผัดๆๆๆๆๆ ให้พริกแกงส่งกลิ่นหอมหวนโชยออกมา แบบนี้...


แล้วก็ใส่หมูลงไปเลย โย่วววว


ผัดๆๆ ให้หมูพอสุกนิโหน่ยนะคะ


ใส่มะเขือลงไป ผัดๆๆ



ดูยังไงก็ยังไม่เหมือนแกงใช่มะ ขั้นตอนนี้ล่ะ

เติมน้ำซุปลงไป หรือจะเรียกไฮโซหน่อย ก็เติมน้ำสต็อกลงไปนะคะคุณผู้ชม ส่วนอิชั้นน้ำเปล่าค่ะ 555 ตามศรัทธา


ปิดฝาทิ้งไว้ค่ะ แล้วใส่พริกชี้ฟ้าแดงใหญ่ ปรุงรสตามชอบ ปิดไฟใส่ใบกะเพรา คนๆๆ




เสร็จแล้วเทใส่หม้อค่า แล้วก็ตักแบ่งใส่ถ้วย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ


จบการายงานข่าวจากสำนักข่าว พุงกางแห่งโลกา
มายะผู้อ้วนพี ถ่ายภาพ
และ มายะผู้อ้วนพี รายงาน

แถมผู้เฒ่ารับทานอย่างเอร็ดอร่อย ป.ล.ไม่ให้ดูรูปแม่เค้าหรอก 5555 อันนี้แฟนแม่ แฟนแม่นะคะ ไม่ใช่พ่อ คนละคนอย่าสับสน 5555