ตั้งแต่จำความได้ก็ชอบกินยำ ชอบแบบกินได้ทุกวัน เริ่มกินทุกวันตั้งแต่เรียน ป.2 เห็นยำครั้งแรกก็น้ำ่ลายสอ ใครว่ายำที่ไหนอร่อยก็ไปลอง บางครั้งไม่อร่อยก็กินนะคะ คือชอบความไม่เลี่ยนของการกินยำ เปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ เผ็ด ๆ แล้วก็ไปต่อที่ร้านขนมหวาน เรื่องของเรื่อง  พอวัยเริ่มโรยรา สุขภาพแย่ลง แต่จะให้อดยำ ก็คงยาก บ่อยครั้ง ที่สั่งยำ แล้วบอกแม่ค้า ว่าไม่ใส่ผงชูรส ก็จะเจอ 2 เหตุการณ์
1. แม่ค้า : โอ้ย ไม่เคยไม่ใส่อ่ะ ไม่ใส่จะอร่อยเหรอ บลา ๆ  ๆ (สุดท้ายก็ยอมแพ้แม่ค้า กรูผิดเองที่มากินร้านเมิง)
2. แม่ค้าก็จัดตามคำขอมา แต่...... มันไม่อร่อยเอาเสียเลย
จนได้พบกับร้านนี้ ชัดเจน ขึ้นป้ายว่ายำ ไม่ใส่ชูรส เฮ้ย "จริงเหรอเนี่ย"  โดยปกติตัวเองก็เป็นคนขับรถไปไหนมาไหน แต่วันนั้นต้องไปที่ ๆ ไม่มีที่จอดรถ เลยได้มีโอกาสจอดรถไว้ที่Lotus อ่อนนุช แล้วเดินทางไปต่อด้วย BTS แหม รู้สึกตื่นเต้นขณะซื้อตั๋ว เพราะไม่ชิน ขากลับก็รู้สึกภูมิใจ ว่าชั้นนั่ง BTS เป็นนะยะ เลยลองเดินเล่นหาไรกลับไปกินก่อนนอนสักหน่อย (ปกติเนี่ยไม่ค่อยได้เดินเลย ไอ้บริเวณที่คนเยอะ ๆ รถติด ๆ มีของขายเต็มไปหมด น่าเดินมาก แต่ไม่เคยได้เดินกะเค้า เพราะจอดรถไม่ได้)

ลงจาก BTS ฝั่งตรงข้าม Lotus ก็มีร้านขายอาหารเป็นแถบ ๆ แต่มีร้านนึงสะดุดกึ๊กเลย เพราะมีคนต่อคิว ไอ้เราก็ขาเผือกอยู่แล้ว ไม่รู้ว่าขายอะไร หรือแจกอะไร ก็ไปต่อกะเค้าด้วย ปรากฎว่าขายยำ ด้านหลังเหมือนเป็นที่นั่งเหมือน Food Court  แต่คนส่วนใหญ่ก็ใส่ถุงกลับบ้าน พอมาถึงคิวเรา เราก็เห็นน้องคนขาย หน้านิ่ง ๆ ไม่ดุ แต่คุยเล่น ไม่ตลก  ดูสุภาพ ถามว่า รับไรดีครับ (เป็นเจ้าของร้านแ่น่นอน เพราะไม่มีสำเนียงพม่า และดูหน้าตาดี น่าจะเป็นคนจีน)พอเหลือบไปมองเมนูก็อึ้งไปเลย คือมีเยอะมาก แบบน่าจะหลายสิบเมนูอ่ะ มีทั้ง เมนูมังฯ เมนูซีฟู๊ด แต่เมนูที่เด็ด น่าจะเป็น "ยำผักบุ้งกรอบกุ้งสด" เพราะเห็นมีผู้ช่วยยืนทอดผักอยู่ตลอดเวลา เราก็เลยจัดมาถุงนึง

แล้วก็ยำปลาหมุกของโปรดอีกถุงนึง

และยำมาม่าอีกถุงนึง  ( 2 อย่างหลังนี่เบสิคมาก) คือคิดว่าถ้าสองอย่างนี้ไม่อร่อยก็ไม่ต้องได้กลับมากินกันอีกแล้ว


หลังจากกินไปคำแรก ความรู้สึกแปลก ๆ ก็เกิดค่ะ  มาม่าเค้านุ่มแต่ไม่เละ (ใช้มาม่าของแท้นะ ไม่ได้ใช้แบบแพ็คใส ๆ )
มันนิด ๆ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบอ่ะ กินแล้วไม่คอแห้ง ไม่กระด้าง รสมันจัดมาก คือแรงทุกรส  
ปกติเรากินเผ็ดไม่ัจัด แต่เนื่องจากอยากลอง ก็เลยไม่ได้บอกว่าให้ปรับรสยังไง  เฮ้ย ลองผักบุ้งกรอบ
อันนี้กว่าจะถึงบ้านก็ผ่านมา เกือบ ชั่วโมง ผักบุ้งเค้ากรอบ แต่ไม่แข็ง อร่อยอ่ะ ใส่ไข่ให้ฟองนึง ไม่หั่นด้วย
ให้มาทั้งลูก 555 คือ ร้านนี้ เหมือนเค้าไม่เน้นสวยงาม  แต่รสชาดยอมเลย

ขอบอกว่า ราคาไม่ถูกนะ จำไมไ่ด้ว่าเท่าไหร่ แต่ถุงถูกสุดน่าจะ 50 บาท  แล้วปลาหมึก กุ้ง ที่ใส่มานี่สด
สด ๆ เลย รสชาดไม่ได้มาจากแช่แข็งแน่นอน ไม่มีกลิ่น  ให้ผักสดมาแกล้มน้อยมาก คือเห็น คนขายหยิบให้นิดนึง
เหมือนไม่ได้ให้นะ แต่ในตัวยำเค้าใส่มาให้เยอะพอได้  วันนั้นฟินมาก จากนั้น วันไหนที่ต้องไปประชุมที่ ๆ จอดรถยาก
ก็จะหนีไปจอดโลตัสอ่อนนุช เพื่อไปอุดหนุนเค้าเสมอ  อยากแนะนำ คนรักสุขภาพ แต่ยังติดรสชาด แบบเรา ให้ลองไปชิม
รู้สึกว่าจะขายเฉพาะตอนเย็น ๆ นะคะ ไม่รู้ปิดกี่โมง แต่สองสามทุ่มก็ยังไม่ปิดค่ะ