ผมสงสัยเกี่ยวกับสมการเคมีของน้ำอัดลมมานานแล้ว แต่ก็ไม่เคยถามเด็กเคมีแบบจริงจังเสียที

ตอนเรียนก็สนแต่ฟิสิกส์ เคมีนี่ บอกได้เลยว่าเข้าหัวน้อยมากกกกกก

วันนี้ เลยขอตั้งกระทู้ถามเด็กเคมีหว้ากอ และขอคำอธิบายแบบง่ายๆให้เข้าใจหน่อยครับ

H2CO3(aq)  →  H2O(l)  +  CO2(g)

ผมสงสัยว่า ดุลสมการจากซ้ายไปขวา อะไรเป็นตัวทำให้เกิดปฏิกริยาครับ

ถ้าเราเขย่าขวด แก๊สจะขยายตัวมาก เวลาเราเปิดขวด น้ำอัดลมมันจะฟู่ออกมาใช่ไหมครับ

แต่ถ้าเราปิดฝา ไม่ได้เปิด เขย่าอย่างไร สมการก็จะกลับไปสู่ทางด้านซ้าย H2CO3(aq)

ถ้าหากเราเปิดฝาทิ้งไว้ สมการจะไปทางขวา โดยแก๊สจะระเหยออกไปหมด (ที่เราเรียกว่า น้ำไม่ซ่าแล้ว)

แล้ว อะไรเป็นตัวบังคับให้น้ำอัดลม อยู่ในรูปแบบสมการด้านซ้ายได้ครับ

แรงดันที่อัดไว้ในขวด? เราคำนวณในรูปแบบสมการได้ไหมครับ?