2 วันแรกเราใช้ที่หนีบถุงที่ซื้อจากไดโซะ หนีบเสร็จก็เก็บเข้าตู้ที่เก็บวัตถุดิบ ต่อมาเอามาต้มครั้งที่ 2 นึกขึ้นได้ว่าน่าจะเก็บในตู้เย็น จะได้ไม่เป็นเชื้อรา (กาแฟที่บ้านเคยเก็บนอกตู้เย็นแล้วราขึ้น) วัน

ขอถามความเห็นค่ะ เกี่ยวกับไข่มุกที่ใส่ชานม -ซื้อกินกับต้มเองอร่อยต่างกันมั้ย -คิดว่ามันยุ่งยากมััยที่ต้องต้มเอง -ต้มครั้งละเท่าไรคะ...เท่าที่กินหรือต้มเผื่อเก็บไว้มื้อหลัง :)

อยากซื้อมาลองต้มเองบ้างคะ -ใช้ยี่ห้อไหนกันบ้างตามห้างทั่วไปมีขายมั้ย -ไข่มุกดิบเปิดถุงแลัวเก็บได้นานแค่ไหนคะ -ไข่มุกใส่ในกาแฟเย็นได้มั้ยคะ :)

เรากินชาไข่มุกยี่ห้อนึง ซื้อมาหลายแก้วแบบซีลไว้ กินเลย1แก้ว ก็อร่อยดี ไข่มุกหนึบ อีกแก้วใส่ตู้เย็น วันต่อมาเอามากินแล้วไข่มุกแข็งเคี้ยวแทบไม่ไหวเลยค่ะ ทั้งที่เอาออกจากตู้ตั้งเกือบชม.แล้ว เราเคยนึกว่

วันก่อนต้มไปทีนึงนึกว่าจะอร่อยที่ไหนได้แข็งเหลือเกินขนาดต้ม ตามสูตรที่เขียนไว้ข้างถุงแล้ว:( มันไม่ใช่อ่ะ ใครพอรู้กรรมวิธีที่ออกมาแล้วนิ่มๆ รบกวนหน่อยนะคะอยากโชว์ฝีมือให้ที่บ้านค่ะ

ไข่มุกต้มแล้วเก็บยังไงคะ ให้นุ่มหนึบเหมือนเดิม พอเอาใส่ตู้เย็นแล้วเอามาอุ่นกิน ก็ยังแข็งเป็นไตอยู่ดี

ขอถามเพื่อนสมาชิกครับ คือผมกำลังจะเปิดร้านชานมไข่มุก อยากได้ไข่มุกยี่ห้อที่หนึบๆหน่อย และพองพอดีๆครับ มียี่ห้อไหนแนะนำไหมครับ หาซื้อได้ที่ไหน ราคาประมาณเท่าไรครับ ขอบคุณมากครับ :) ปล.ถ้ามีเทคนิคการต

ใครพอทราบวิธีเก็บไข่มุกที่ต้มแล้ว ไว้บ้างคะ เคยลองต้มแล้วมันจะติดกันไปหมดเลยค่ะ ใช้วิธีต้มเสร็จล้างน้ำ หลายน้ำอยู่นะคะ จนเมือกหมด แล้วเอามาผสมน้ำเชื่อมเก็บไว้ แต่ผ่านไปไม่นานมาก ก็กลับมาติดกันอีกแล้วค

เราซื้อเม็ดไข่มุกที่เอาไว้ทำชาไข่มุกมาไว้ที่บ้าน ตอนแรกลองต้มไป 1/3 ของถุงก่อน เพราะยังไม่เคยต้ม หลังจากวันนั้นก็ไม่ได้ต้มอีกเลย เพราะไปทำธุระที่ ตจว. พอกลับมาบ้านว่าจะต้มให้หมด แต่ก็กลายเป็นแป้งเหลวไ

อยากทราบว่าชานมไข่มุกแช่เย็นจะสามารถอยู่ได้กี่วันหรอครับ (แบบไม่เจาะฝากิน ซีลอย่างดี) แล้วสมมุติแช่ไว้นานๆ ไข่มุกจะเกาะกันเป็นก้อนเหรือแข็งมั้ยครับ ?? ขอบคุณครับ