พอดีเห็นกระทู้นึงทำลาบเลือด เลยอยากลองกินบ้าง แต่เป็นคนไม่กินเนื้อ เลย ใช้ให้เพื่อนไปซื้อ เพื่อนก็บอก เอาเป็นหมู ลุงคนขายเลยบอก งั้น ก้อยสิ ตอนนี้กำลังรอดูอยู่ค่ะ เดี๋ยวเห็นหน้าตาจะมาอัพรูปให้ เคยกินค

ปกติเป็นคนที่ชอบทานอาหารอิสานคะ โดยเฉพาะ ลาบ กับ ก้อย(เนื้อวัว) จนเกิดข้อสงสัยจากที่เคยไปกินมาหลายๆร้าน ส่วนมากทำไม่เหมือนกัน 👉ก้อยจะหั่นเป็นชิ้นๆ บางร้านสับละเอียด บางร้านใส่เลือด บางร้านไม่ใส่เลือด

บางอย่างที่มันเขียนว่าซกเล็กมันคืออะไรคับ แล้วไอที่มันเป็นเนื้อแดงๆ คืออะไร มันดิบหรือสุก บางอย่างแค่อยากลองชิมเลยสั่งเล่นๆ เช่น เสือร้องไห้ มันก็คือเนื้อติดมันนี่เอง อย่างสั่งต้มแซ่บมา มันมีชิ้นนึงหน

สวัสดีครับทุกทาน ผมเป็นคนต่างชาติที่ชอบเรียนภาษาไทยขอโทษถ้าเขียนผิดๆ มีบ้างคนรู้ว่าความแตกต่างระหว่างก้อยกับลาบ ที่แรกผมคิดว่าที่ ก้อย คือ ลาบที่ใช่ส่วนผสมติบๆแต่อาจๆม่ทุกต้องเพราะว่าผมอ่านเรื่องลูก

หลังจากอยากลองมานานพึ่งมีโอกาสไปกินลู่ที่เชียงรายมาเมื่อวันก่อนที่ร้านลู่ลำ เป็นคนที่นี่บอกว่าร้านนี้ดังเรื่องลู่ จะถามเด็กเสริฟก็ดันคุยสำเนียงไม่ค่อยรู้เรื่อง คือลู่ที่เสริฟ์มันแช่ตู้เย็นมา ปกติผมกิ

สมัยก่อนเคยเห็นคนงานแถวบ้านกินดิบ เลือดสด แกล้มเหล้าขาว อย่างสนุกสนาน เหมือนคนป่าเลยดูเถื่อนมาก

อีกทีครับ ก้อยเนื้อใส่เลือด กับ ซกเล็ก คืออันเดียวกันไหมครับ อาหาร สูตร

เราสับสนเรื่องคำเรียกชื่ออาหารของทางภาคอีสาน จากที่ได้เคยสัมผัสมาตอนนี้ที่สงสัยมากคือ ลาบ (หมู ไก่ เนื้อ) ผ่านการทำให้สุกด้วยการต้มหรือลวก แล้วหมู ไก่ หรือเนื้อต้องสับก่อนทำให้สุก วัตถุดิบ(กรณีลาบหม

เราเป็นคนชอบกินก้อยดิบมากค่ะ คืออยากทำกินเองบ้างแต่ไม่ค่อยมีสูตรที่เด็ดๆเลย