สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ (สูตรสำหรับ 1 ที่)
1.ชีสสไลด์ 1 แผ่น
2.ไข่ดาวน้ำ 1 ฟอง คือ ต้มน้ำให้เกือบเดือดแต่ไม่เดือด คนน้ำให้ไปในทางเดียวกัน ใส่น้ำส้มสายชูที่ผสมน้ำเปล่าให้รสชาติเจือจางแล้วลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ตอกไข่ใส่ลงไป คนน้ำไปในทางเดียวกันอย่างเบามือ รอ 3 ถึง 4 นาที ตักไข่แช่น้ำเย็น พักไข่ไว้บนกระดาษทิชชูเพื่อซับน้ำ
3.หันมานำขนมปังทาเนยและนำไปปิ้งในกระทะให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน
4.เบาไฟอ่อนและนำชีสสไลด์ 1 แผ่น วางบนขนมปัง ปิดฝากระทะเผื่อให้ชีสละลายนิดๆ ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที ตักขนมปังวางบนจาน
5.นำไข่น้ำวางบนชีส โรยด้วยเกลือทะเลป่น พริกไทยป่น เสิร์ฟ