สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 7
เพราะว่า ข้าวเหนียวมีปริมาณ Amylopectin สูงมาก
และมี Amylose น้อย ซึ่งโครงสร้างของ Amylopectin นั้นแข็งแรงกว่า Amylose มาก
ดังนั้นร่างกายจึงใช้เวลา และพลังงานในการย่อยมากกว่าข้าวเจ้า
และเมื่อใช้พลังงานส่วนนี้ไปมาก จึงทำให้ง่วงได้ครับ (เป็นสาเหตุหนึ่ง)
อีกอย่าง คือ ข้าวเหนียวมีกรดอมิโน ชื่อ Tryptophan อยู่มากครับ
เจ้า Tryptophan ผ่านกระแสเลือดไปสู่สมองจะเปลี่ยนเป็น Serotonin และไปเป็น Melatonin
ทั้ง 2 ตัวนี้จะทำให้เกิดความผ่อนคลายและง่วงนอนได้ครับ
และมี Amylose น้อย ซึ่งโครงสร้างของ Amylopectin นั้นแข็งแรงกว่า Amylose มาก
ดังนั้นร่างกายจึงใช้เวลา และพลังงานในการย่อยมากกว่าข้าวเจ้า
และเมื่อใช้พลังงานส่วนนี้ไปมาก จึงทำให้ง่วงได้ครับ (เป็นสาเหตุหนึ่ง)
อีกอย่าง คือ ข้าวเหนียวมีกรดอมิโน ชื่อ Tryptophan อยู่มากครับ
เจ้า Tryptophan ผ่านกระแสเลือดไปสู่สมองจะเปลี่ยนเป็น Serotonin และไปเป็น Melatonin
ทั้ง 2 ตัวนี้จะทำให้เกิดความผ่อนคลายและง่วงนอนได้ครับ
samsam ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 6078139 ทึ่ง, mink_c ทึ่ง, สมาชิกหมายเลข 1204761 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 889883 ถูกใจ, คุณนายฮิปโป ถูกใจ, rawena ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1325743 ถูกใจ, SeVeNGhoST ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1196165 ถูกใจรวมถึงอีก 89 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
กินข้าวเหนียว แล้วทำไมต้องง่วง ??!!
(ยืมรูปเขามาแปะนะ เพราะตอนที่ผมกินไม่ได้ถ่ายไว้ แบบว่าหิวจัดได้ปั๊บ..ซัดเลย)
คือตอนนี้ผมง่วงม๊ากก สุดๆ แบบตาจะปิด!!
มานึกๆ ดูเมื่อคืนก็พักผ่อนเพียงพอ ไม่ได้ตื่นเช้าสักหน่อย แล้วทำไมมันถึงได้ง่วงสุดๆ แบบนี้ ทั้งที่วันอื่นๆ ก็ชิวๆ สบายๆ ไม่เคยเป็นมาก่อน!!
ขณะที่กำลังพยายามหาสาเหตุของอาการนี้อยู่ ทันใดนั่นเอง!! ก็พึงระลึกขึ้นมาได้ว่า เมื่อกลางวันที่ผ่านมา ซัดข้าวเหนียวกับคอหมูย่าง + ลาบ และ ส้มตำ ไป 1 ชุด (กลางๆ) ซึ่งมันคงต้องเป็นสาเหตุของอาการง่วงนอนในตอนบ่ายๆ แบบนี้เป็นแน่!!
จึงเป็นที่มาของคำถามด้านบนครับ...ใครมีความเห็น ข้อเท็จจริง ประการใด มาขยายให้ผมหน่อยนะครับ??
ผมไม่รู้ว่าทางวิทยาศาสตร์จะสามารถอธิบายปรากฏการณ์ปริศนานี้ ได้หรือไม่ หรือมันจะยังคงเป็นเรื่องลี้ลับ กันต่อไป??? อิอิ