★ ★ ใครที่เคยเซ็งๆ กับการไม่มีเวลาทานอาหารเช้า ทำได้แค่ขนมปังปิ้งทาแยม ทาเนย รีบทานแล้วไปทำงานล่ะก็
ตอนนี้เรามีไอเดีย เปลี่ยนขนมปังปิ้งธรรมดาๆ ให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น และน่าทานมากๆ มาฝากด้วยค่ะ มาดูกันเลย ★ ★



1. Sliced Avocado + Crumbled Feta + Pomegranates + Olive Oil  
ขนมปังปิ้งหน้าเฟต้าชีส อะโวคาโด และเม็ดทับทิม
ถ้าคุณมีอะโวคาโดอยู่ในตู้เย็น ก็จับมาสไลซ์เป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว จากนั้นก็ราดด้วยน้ำมันมะกอกลงไป
โรยด้วยเฟต้าชีส (Feta Cheese) หรือชีสนมแพะหักเป็นชิ้น ๆ ตบท้ายด้วยเม็ดทับทิมแกะ แค่นี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว



2. Raspberries + Blackberries + Basil + Light Cream Cheese
ขนมปังปิ้งหน้ามิกซ์เบอร์รี ใบโหระพาและครีมชีส
หรือถ้าในตู้เย็นของคุณมีวัตถุดิบเหลือ ๆ จากการทำพวกชีสเค้กอยู่ล่ะก็ จับครีมชีสที่เหลือมาปาดให้ทั่วแผ่น
ขนมปังปิ้งซะเลย วางทับด้วยแบล็กเบอร์รี ราสป์เบอร์รี โรยใบโหระพาเพิ่มกลิ่นหอม ๆ ลงไปอีกสักนิด
ก็เหมือนคุณได้ลิ้มรสขนมเบอร์รีชีสเค้กแลยล่ะ



3. Ribboned Cantaloupe + Chopped Walnuts + Agave + Goat Cheese
ขนมปังปิ้งหน้าแคนตาลูป วอลนัท และชีสนมแพะ
ถ้าชอบแบบของหวานก็แนะนำชิ้นนี้เลย โดยทาชีสนมแพะลงบนขนมปังปิ้ง จากนั้นนำมีดปอกผลไม้
มาปอกเอาเนื้อแคนตาลูปออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ วางม้วน ๆ ลงไป ตบท้ายด้วยถั่ววอลนัทอบสุก เป็นอันเสร็จพิธีจ้า



4. Sliced Banana + Almond Butter + Chia Seeds
ขนมปังปิ้งหน้ากล้วยหอม เนยถั่วอัลมอนด์ และเม็ดเชีย
เมนูนี้มีประโยชน์ไม่ใช่ย่อย โดยการจับเนยถั่วอัลมอนด์มาทาให้ทั่วแผ่นขนมปังปิ้ง วางทับด้วยกล้วยหอมฝานบาง ๆ
สุดท้ายโรยด้วยเม็ดเชีย ธัญพืชที่ถือว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดเลยนะคะ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเลยทีเดียว



5. Thinly Sliced Celery + Raisins + Peanut Butter
ขนมปังปิ้งหน้าเนยถั่ว เซเลอรี และลูกเกด
หากคุณคิดจะทาขนมปังปิ้งของคุณด้วยเนยถั่วอยู่แล้ว ขอแนะนำให้เพิ่มผักที่หลาย ๆ บ้านก็มักจะมีติดไว้อย่าง
เซเลอรีซอยบาง ๆ ลงไปหน่อย โรยด้วยลูกเกดดำตบท้ายลงไปอีกสักนิด เป็นเมนูที่แปลกแต่ดีนะจ๊ะ



6. Refried Beans + Salsa + Cilantro + Fried Egg
ขนมปังปิ้งสไตล์เม็กซิกัน
จับขนมปังปิ้งมาเติมความไม่ธรรมดากันหน่อย ด้วยการใส่เครื่องสไตล์เม็กซิกันลงไป ทั้งถั่วผัด (Refried Beans)
และเครื่องจิ้มอันเป็นเอกลักษณ์อย่าง ซาลซ่า (Salsa) ทาให้ทั่วแผ่น แล้วโปะด้วยไข่ดาวสักหนึ่งฟอง โรยผักชีอีกสักนิด
พร้อมเสิร์ฟแบบเม็กซิกันแล้วจ้า



7. Goat Cheese + Sliced Strawberries + Shelled Edamame + Balsamic Vinegar + Sea Salt
ขนมปังปิ้งหน้าสตรอว์เบอร์รีเชื่อม
เอาใจคนที่ชอบกินสตรอว์เบอร์รีกันสักนิด ด้วยวิธีการนำสตอว์เบอร์รีฝานเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไปเคี่ยวในกระทะพร้อม
กับน้ำส้มสายชูบัลซามิก และถั่วแระญี่ปุ่น เคี่ยวให้เข้าเนื้อสักหน่อย จากนั้นก็นำมาราดลงบนขนมปังปิ้งที่ทาชีสนมแพะ
รอเอาไว้แล้ว โรยเกลืออีกสักหน่อย ฟินจ้า



8. Sliced Pineapple + Cottage Cheese + Chopped Cashews
ขนมปังปิ้งหน้าชีส สับปะรด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ถ้ามีชีสแข็ง (Cottage Cheese) เหลือจากการทำขนม ก็นำมาทาลงบนขนมปัง ตัดสับปะรดสด ๆ หรือสับปะรดกระป๋อง
วางทับลงไป ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก สับแล้วโรยลงไปอีกสักนิด ง่าย ๆ ก็ได้กินแล้วจ้า



9. Sauteed Kale + One-Egg Omelet + Grated Cheddar Cheese
ขนมปังหน้าผัดกะหล่ำเขียว ไข่เจียว และชีส
ลองมาทำเป็นเมนูแบบอิ่มท้องกันสักหน่อย ด้วยการนำผักกะหล่ำปลีสีเขียว (Kale) หรือกะหล่ำปลีธรรมดาก็ได้
ซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปผัดกับเกลือและน้ำมันใน กระทะพอสุก ตักวางลงบนขนมปังปิ้ง จากนั้นก็ทอดไข่เจียวบาง ๆ
พับเป็นแผ่น ๆ วางทับลงไปอีกทีหนึ่ง ตบท้ายด้วยมอสซาเลราชีสขูด นำไปอุ่นในกระทะอีกที
ให้ชีสละลายอีกสักหน่อย เป็นอันเสร็จ อิ่มท้องแน่ ๆ เมนูนี้



10. Sliced Dried Figs + Ricotta Cheese + Sesame Seeds
ขนมปังหน้าริคอตต้าชีสและมะเดื่ออบแห้ง
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ค้นของในตู้เย็น มาทำกันดู เพียงแค่คุณมีริคอตต้าชีส (Ricotta Cheese) นำมาทาบนขนมปังปิ้ง
แล้วสไลซ์มะเดื่ออบแห้ง (Figs) วางลงไป สุดท้ายก็โรยงาขาวคั่วลงไปอีกสักหน่อย ก็ได้รสชาติแปลกใหม่ดีนะคะ



11. Sliced Mango + Sliced Fresh Mozzarella + Lime Juice & Zest
ขนมปังปิ้งหน้ามอสซาเลร่าชีสสด และมะม่วงสุก
เอาใจคนชอบกินมะม่วงสุกโดยเฉพาะเลย แค่ทามอสซาเลร่าชีสแบบสดลงไปบนขนมปังปิ้ง จากนั้นสไลซ์มะม่วงสุก
เป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาววางทับลงไป โรยด้วยผิวมะนาว และเกลืออีกสักเล็กน้อย ก็คล้าย ๆ กินพายมะม่วงเหมือนกันนะเนี่ย



12. Mashed Avocado + Shelled Edamame + Sprouts + Lemon Juice
ขนมปังปิ้งหน้าสลัดผักสีเขียว
ที่เรียกว่า เป็นสลัดผักก็เพราะ ขนมปังแผ่นนี้มีผักสีเขียวเป็นส่วนประกอบทั้งหมดเลย ไม่ว่าจะเป็น
เนื้ออะโวคาโอบดละเอียดแล้วทาลงบนขนมปังปิ้ง โรยผักสลัดอย่างกรีนสเปราท์ลงไปให้ทั่ว ตบท้ายด้วยถั่วแระญี่ปุ่นต้มสุก
และบีบน้ำมะนาวตามลงไปสักนิด อร่อยเว่อร์จ้า



13. Sliced Pear + Ricotta Cheese + Honey
ขนมปังปิ้งหน้าลูกแพร์ และริคอตต้าชีส
ถ้าที่บ้านคุณมีผลไม้อินเตอร์หน่อยอย่างลูกแพร์ ก็จับมาสไลซ์เป็นแผ่นบาง ๆ วางลงบนชีสริคอตต้าที่ทาลงบนแผ่น
ขนมปังปิ้งเตรียมไว้แล้ว จากนั้นก็ราดน้ำผึ้งเพิ่มกลิ่นและความหวานลงไปหน่อย อร่อยสุด ๆ



14. Hummus + Chopped Walnuts + Pomegranates
ขนมปังปิ้งหน้าฮัมมูส วอลนัท และเม็ดทับทิม
ทำความเข้าใจกันก่อนว่า ฮัมมูส (Hummus) คือ เครื่องจิ้ม หรือดิปสไตล์เลบานอนทำมาจากถั่วชิกพี ไว้จิ้มกับขนมปัง
ทำมาทาลงบนขนมปังปิ้ง จากนั้นโรยด้วยเม็ดทับทิมและถั่ววอลนัทอบกรอบ ก็จะได้ขนมปังปิ้งสไตล์เลบานอน
ไว้กินเล่น ๆ แล้วจ้า



15. Mashed Chickpeas + Tomato Slice + Fried Egg
ขนมปังปิ้งหน้าถั่วชิกพี มะเขือเทศ และไข่ดาว
ถั่วชิกพีที่ว่า มีขายตามซูเปอร์มาเก็ตนะคะ เป็นกระป๋องแบบสำเร็จรูป ก็นำมาเทน้ำออกแล้วบดผสมกับน้ำมันมะกอก
เกลือป่น และพริกไทยป่น จับไปทาลงบนขนมปังปิ้งซะ แล้วก็หันมาทอดไข่ดาวเพิ่มอีกสัก 1 ฟอง สไลซ์มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
วางทับลงไป ตามด้วยโปะไข่ดาว ก็จะได้ขนมปังปิ้งอีกหนึ่งเมนูแล้วจ้า



16. Chopped Mejdool Dates + Sliced Feta + Sliced Almonds
ขนมปังปิ้งหน้าเฟต้าชีส อินทผลัมแห้ง และอัลมอนด์
ถ้าที่บ้านใครมีอินทผลัมอบแห้งติดบ้านไว้เป็นของว่างกินเล่น ๆ อยู่แล้ว ก็จับมาวางบนขนมปังที่ทาเฟต้าชีสเอาไว้
แล้วโรยอัลมอนด์สไลซ์ลงไปอีกสักนิด แค่นี้ก็อร่อยได้แล้ว ง่าย ๆ



17. Sliced Plums + Sunflower Seed Butter + Flaxseed
ขนมปังปิ้งหน้าเนยเมล็ดทานตะวัน ลูกพลัม และเมล็ดแฟลกซ์
อีกหนึ่งเมนูจากเนยถั่วที่น่าสน ใจไม่เบา สูตรนี้เป็นเนยเมล็ดทานตะวัน ที่เราอาจจะไม่ค่อยคุ้น
มาทาลงบนขนมปังปิ้ง แล้วทับด้วยลูกพลัมสดสไลซ์บาง ๆ โรยธัญพืชมากประโยชน์อย่างเมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed)
อีกหน่อย อร่อยแปลกใหม่น่าลิ้มลอง



18. Sliced Apple + Honey + Blue Cheese
ขนมปังปิ้งหน้าบลูชีส น้ำผึ้ง และแอปเปิ้ล
อีกหนึ่งเมนูขนมปังปิ้งหน้าชีส เอาใจคอชีสเสียจริง ๆ ด้วยการจับบลูชีสลายสวย ๆ มาทาลงบนขนมปัง
สไลซ์แอปเปิ้ลบาง ๆ วางทับ แล้วราดน้ำผึ้งลงไปตบท้าย แหม่ น่ากินอ่ะ



19. Marinara Sauce + Poached Egg + Parmesan + Basil
ขนมปังปิ้งหน้าซอสมารินารา ไข่ดาวน้ำ และชีส
อีกหนึ่งเมนูขนมปังปิ้งแบบหนักท้อง จะเรียกว่า เป็นอาหารคาวก็ไม่เชิง ด้วยการจับซอสมารินารา (Marinara)
หรือซอสสำหรับราดหน้าอาหาร เช่น สปาเกตตี มาทาลงบนขนมปังปิ้ง วางไข่ดาวน้ำขาว ๆ ลงไปเพิ่มความอิ่ม
โรยใบโหระพาเพิ่มความหอม ตบท้ายด้วยพาร์มีซานชีสขูดลงไป เพิ่มความอร่อย ใครได้ลองคงจะปลื้มปริ่มไม่น้อย



20. Kimchi + Sliced Hard-Boiled Egg + Black Sesame Seeds
ขนมปังปิ้งหน้ากิมจิ และไข่ต้ม
มาทำขนมปังปิ้งให้เป็นอาหารเกาหลีกันดีกว่า แถมง่ายสุด ๆ แค่คุณจับกิมจิมาทาลงบนขนมปัง โปะด้วยไข่ต้มสุก ๆ
สไลซ์เป็นชิ้นบาง ๆ โรยงาดำคั่วเพิ่มสีสันอีกหน่อย ต้องลองชิมดูว่า ขนมปังปิ้งสไตล์เกาหลีแบบนี้เนี่ย จะเข้ากันดีขนาดไหน



21. Smoked Salmon + Ribboned Cucumber + Light Cream Cheese + Scallions
ขนมปังปิ้งหน้าแซลมอนรมควัน แตงกวา และครีมชีส
เมนูขนมปังปิ้งหรูเริ่ดอลังการ ด้วยการนำครีมชีสมาทาลงบนขนมปังให้ทั่ว วางทับด้วยแตงกวาที่ใช้มีด
ปอกเปลือกฝานออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ ตามด้วยแซลมอนรมควัน เพิ่มความหรูหราและอร่อยยิ่งขึ้น
สุดท้ายก็โรยต้นหอมซอยเพิ่มสีสันอีกสักหน่อย หรูหราอย่างที่บอกไหมล่ะค่ะ