สวัสดีครับพี่น้องชาวก้นครัวที่รักทุกๆท่าน

ห่างหายจากการรีวิวจากห้องนี้ไปเสียนาน เกือบจะครบปี

แต่ก็เข้ามาส่อง เข้ามาตอบอยู่เนืองๆ(มั้งครับ)

ไม่รู้ยังจะพอมีพี่น้องท่านใด ยังจำผมได้อยู่รึปล่าว

ไม่พูดพล่ามทำเพลง มาพูดถึง "ขนมขี้มัน" กันดีกว่า

ขนมนี้ เป็นขนมพื้นบ้านทางภาคใต้ ซึ่งแต่ละที่มีชื่อเรียกต่างกันไป

อย่างชุมพรบ้านผมเรียก ขนมขี้มัน แต่ที่อื่นเรียก "ขนมกวน" "ขนมเปียกขี้มัน" ก็ว่ากันไป

ซึ่งผมมองว่า คนรุ่นใหม่ๆ คงไม่รู้จักกัน และอาจจะเลือนหายไปตามกาลเวลาเพราะเป็นขนมโบราณ

จากการผมไปหาในตลาดสด ก็ไม่เห็นมีคนทำมาขายแล้ว

งวดนี้กลับบ้านที่ชุมพร ฝนตกปรอยๆ ยายสุดที่รัก เปรยขึ้นมาว่า จะทำขนมขี้มัน หรือ ศิลาอ่อน ดี

แต่ยายบอกว่า ศิลาอ่อน ไม่มีใบเตย ก็เลยตกลงจะทำ ขนมขี้มันกัน

ช้าอยู่ใย มาชม มาแล หนมขี้มัน กันดีหว่า

...................................................