หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
รบกวนสอบถาม เค้กส้มในตำนานหน่อยค่ะ
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
ซอสส้มถ้าเราราดไม่หมด จะเก็บไว้ใช้ได้อีกเปล่าคะ และควรเก็บอย่างไรคะ โดยส่วนตัวแล้วคิดว่าถ้าแช่ตู้เย็นซอสคงแข็งตัว แล้วถ้าเวลาจะนำกลับมาใช้ใหม่ ต้องทำอย่างไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ชอกโกแลตซอส (ที่ใช้ราดเค้ก ไอศกรีม ฯลฯ) ยี่ห้อไหนอร่อย เข้มข้น ครับ
ครั้งนึงผมเคยไปนิวซีแลนด์ เจ้าของบ้านที่ไปพักทำบราวนี่ให้กิน โปะด้วยไอติมวานิลลา แล้วราดชอกโกแลตซอสยี่ห้อนี้ ผมว่ามันเข้มข้นอร่อยดีมากๆ ช่วงหลังผมหันมาทำเมนูที่น่าจะราดช็อกโกแลตซอส เลยอยากหาซื้อมาต
เด็กชายหัวหอม
เค้กส้ม อยากให้ซอสส้มตรงหน้าเค้กเปรียวทำไงค่ะ
รสชาติใช้ได้เลยนะค่ะ แต่อยากให้ซอสส้มตรงหน้าเค้กออกรสเปรียว ไม่ทราบว่าจะต้องใส่อะไรเพิ่ม สูตรตามนี้เลยค่ะ ส่วนผสมซอสส้ม ราดหน้าเค้ก น้ำตาลทราย 120 กรัม น้ำเปล่า 300 กรัม น้ำส้มเข้มข้นซันควิก 50 กร
รักนิด ๆ คิดนานๆ
Butter Cake (ภาคต่อ) ตอน.. แปลงร่างเป็นเค้กส้มในตำนาน by ..แม่บ้านเดินเรือ..
สวัสดีค่าาา หลังจากที่เมื่อวานป๊อปได้เข้าครัวทำบัตเตอร์เค้ก (เค้กเนยสด) แล้วได้ทำการเอาเข้าแช่ในตู้เย็นข้ามคืน เพื่อเพิ่มความอร่อย รสชาติเข้มข้นขึ้น ก่อนที่วันนี้เราจะนำบัตเตอร์เค้กมาราดซอสส้ม สูตรซอส
สมาชิกหมายเลข 2571549
จุดสีส้มที่ขึ้นบนหน้าขนม
หน้าชีสเค้กจุดสีส้มๆขึ้น ใช่รามั้ยค่ะ หรือเกิดจากอะไรค่ะ แช่อยู่ในตู้เย็นตลอดค่ะ
สมาชิกหมายเลข 8071766
ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ มีปัญหากับการอบทำเค้กส้มในถาดฟอยล์
รบกวนชาวก้นครัวหน่อยนะคะ คือ อ้ออบเค้กส้มในถาดฟรอยล์ค่ะ ซึ่งเท่าที่หาข้อมูลดู ตัวเค้กมันจะหดตัวเยอะพอสมควร หลายๆคนก็แนะนำว่าให้เคาะซัก 1 ที แล้วคว่ำถาดลงไปกับตระแกรง อันนี้คว่ำไว้นานแค่ไหนคะ หรือคว่ำ
โอโย๊ะโย๋
วิธีทำแบะแซให้แข็งตัวและละลายได้เมื่อแช่น้ำ
ผมเอาแบะแซมาเคี่ยวหลังจากที่มันเย็นแล้วคิดว่ามันจะแข็งตัวแต่มันก็ไม่แข็ง คำถาม.มีวิธีไหนหรือต้องผสมอะไรเพื่อให้มันแข็งตัวและสามารถละลายได้เมื่อโดนน้ำ รบกวนบอกหน่อยครับ
สมาชิกหมายเลข 7432083
"สอบถาม...เรื่องการทำซอสส้มเครปเค้ก จากสูตรเค้กส้มในตำนาน"
อยากถามว่า...อยากดัดแปลงซอสส้มจากสูตรเค้กส้มในตำนานค่ะ!! ต้องเปลี่ยนจากแป้งกวนใส้เป็นแป้งอะไรถึงจะได้ซอสที่ข้นๆ แต่ไม่เซตตัวแบบเค้กส้มค่ะ พอดีอยากใช้ราดเครปเค้กค่ะ พอดีจะทำเป็นซอสส้ม สูตรซอสส้ม(เค้ก
yaiyam_cake
วันนี้มีสูตรบัตเตอร์เค้กแบบง่ายมากที่สุดมาฝากครับ
ส่วนตัวชอบสูตรคลาสสิคที่สุด คือ แป้ง ไข่ น้ำตาล เนยสด เท่ากันหมด ไม่ใส่นมผง ใช้เนยผสมก็ยังหอมอร่อยมาก เทคนิคการผสมบัตเตอร์เค้กมีหลายแบบนะครับ วันนี้เลือกเ
โกโก้คุง**
ขอคำแนะนำเรื่องภาชนะใช้ในการต้มน้ำเชื่อมราดเค้กครับ
จะลองทำซอสราดพวกซอสส้ม,น้ำเชื่อมช๊อคราดเค้กแต่ใช้ของแบบไหนดีกว่ากันครับระหว่างหม้อสแตนเลสทำอาหารทั่วไป,กระทะทองเหลือง,กระทะเคลือบหินอ่อนหรือเซรามิค ที่บ้านมีแค่หม้อสแตนเลสที่เหลือต้องหาซื้อมาเลยอยากปร
สมาชิกหมายเลข 3015172
เค้กหน้านิ่ม ทำอย่างไรให้หน้าแข็งตัวคะ
อยากราดช็อคได้เยอะๆ และตัดได้สวยๆ อย่างในรูปน่ะค่ะ ทำยังไงดีคะ เราเอาไปแช่ตู้เย็น 20 นาที หน้ายังไม่แข็งเลยค่ะ แช่นานก็กลัวเนื้อเค้กจะแข็ง เวลาตัดลำบากมากเลย เค้กมันเคลื่อนน่ะค่ะ (เราแบ่งเป็น 2 เลเยอร
mind_assassin
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
รบกวนสอบถาม เค้กส้มในตำนานหน่อยค่ะ