เคยกินเค้กกล้วยหอมนึ่ง กับเค้กกล้วยหอมอบ และขนมนึ่งกับอบอื่นๆ เปรียบเทียบกัน รู้สึกอบจะอร่อยกว่า เพื่อนๆ  รู้สึกอย่างนั้นไหมคะ คิดว่าอบ อร่อยกว่า นึ่ง เพร่ะอะไรคะ

คือเมื่อเสาร์ที่แล้วพึ่งซื้อเตาอบมาใหม่ ยังไม่ได้แกะกล่องเลย เสาร์นี้กะจะฉลองด้วยเค้กช็อคหน้านิ่ม พี่ผมมันจะเอาสูตรของ foodtravel เพราะหน้าช็อคโกแลตหนา น่ากิน แต่ด้วยความที่ผมเข้าห้องก้นครัวมาก็เยอะ เ

เราไม่เคยกินเคกช็อคหน้านิ่มมาก่อนคะ เลยไม่แนาใจว่าตอนทำหน้าออกมาเป็นแบบไหนถึงจะดีคะ บางทีทำออกมา หน้าก้อแห้งตึงช็อคโกแลตไม่ติดมือ แต่พอแช่เย็นไปนานๆ หน้าจะแตกออกจากกัน แต่บางทีทำแล้วหน้าไม่แห้งคะ แต่

พอดีลองหัดทำเค้กช็อคหน้านิ่ม อบที่180 ไฟล่าง ไม่เปิดพัดลม ปรากฏว่า... - หน้าไม่เรียบเท่ากัน นูนๆคล้ายปล่องภูเขาไฟแตกๆเล็กน้อย เป็นเพราะอะไร แก้ไขยังไงคะ - อีกอย่างฟูไม่เต็มขอบพิมพ์ อยู่แค่ครึ่งพิมพ์เ

หน้ามะตูมเข้าครัวเปิดเตาอบกันค่ะ

พอดีมีออเดอร์ส่งขนม 2 ชนิดนี้ไปต่างจังหวัดคะ จะแพ็คหน้านิ่มอย่างไรค่ะให้ออกมาดี  ควรจะแพ็คหน้าแยกจากตัวเค้ก หรือราดหน้าเค้กไปเลยค่ะ ว่าจะส่งKerry อ่ะคะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ

เราสามารถเอาช็อคโกแลตโค้ทติ้งราดทับหน้านิ่มได้มั้ยคะ จะเละมั้ย ถ้าได้หน้าโค้ทติ้งขณะราดควรมีความร้อนขนาดไหนคะ จะทำเค้กช็อคแบบหน้าหนาๆ แล้วเอาช็อคโกแลตยี่ห้อต่างๆมาโรยหน้าแต่งอะค่ะ

วันนี้ทำแบบปอนด์หน้าตาออกมาขี้เหร่มากค่ะ เลยคิดว่าจะถอดใจแล้วกับการทำเค้กแบบปอนด์ สูตรช็อคหน้านิ่มในตำนานของเซฟอุ๋มอิ๋มอร่อยมากค่ะ ครั้งหน้าเลยอยากลองทำแบบคัพดู ไม่ทราบว่าใช้ไฟยังไง กี่องศา และต้องอบน