สวัสดีค่ะ หลังจากรีวิวอาหารตามร้านอาหารไปก่อนหน้านี้ วันนี้มาขอรีวิวอาหารที่ทำเองที่คอนโดค่ะ เผื่อเป็นไอเดียให้ชาวคอนโดท่านอื่นค่ะ
จขกท เพิ่งเริ่มทำอาหารมา 6 เดือนค่ะ ก่อนหน้านี้ไม่เคยทำเพราะมีคนที่บ้านทำให้ตลอด แต่ตอนหลังมาอยู่คอนโดก็เริ่มหัดทำบ้างค่ะ
อุปกรณ์มีแค่หม้อ กระทะ เตาไฟฟ้า กับไมโครเวฟค่ะ (อยากซื้อเตาอบแล้วค่ะ 55 คันมืออยากทำเพิ่ม )
มาเริ่มที่เมนูง่ายๆพวกอาหารเช้าก่อนค่ะ อาหารมื้อเช้าง่ายๆก็พวกไข่กับขนมปัง ดัดแปลงได้หลายเมนูเลยค่ะ
จานแรก ไข่คนค่ะ Scramble egg ค่ะ

ใช้สูตรของ Gordon Ramsay ค่ะ ตามลิ้งค์นี้ค่ะ http://youtu.be/PUP7U5vTMM0
ชอบตรงไม่สุกเกินไปรสชาติใช้ได้ค่ะ จะกินกับแซลมอน หรือเอาไปรวมกับอย่างอื่นเป็นอาหารเช้าชุดใหญ่ก็ได้ค่ะ
อันนี้ จขกท กินรวมกับ เบคอนค่ะ


ไข่กระทะ
จานนี้ใช้สูตรใน แม่สลิ่มค่ะ http://www.maesalim.com/cuisines/ไข่กระทะ/ สูตรนี้อร่อยค่ะ
จขกท ทำหน้าตาไม่ค่อยดีนะคะ แต่รสชาติดีค่ะ

เอาไปแจมกับอย่างอื่นค่ะ


ไข่ดาว ธรรมดาเอามาผสมๆกับเบคอนก็เป็นอาหารเช้าง่ายๆได้ค่ะ แต่ในรูปเนื่องจากไม่มีเตาอบ ขนมปังเลยจี่จนไหม้ไปหน่อยค่ะ 55


French toast : ไข่ชุบขนมปัง ใช้สูตรของ คุณ Nidabun  ค่ะ
http://mysousvidelife.com/2012/08/21/10-minutes-french-toast/
จานนี้คุณแฟนชอบมากค่ะ บอกอร่อย แต่รู้สึกยังทอดไม่ดีเท่าไหร่ ต้องปรับปรุงค่ะ


Egg-baguette เอาสูตรมาจาก ttp://eugeniekitchen.com/egg-bacon-baguette/ แต่ตอนทำตื่นเต้นไปหน่อยลืมใส่ bacon ค่ะ




Egg benedict : จริงๆทำไม่ยากนะคะ แต่หลังทำไปหนึ่งครั้งรู้สึกยอมไปกินที่ร้านดีกว่า 55 ตีไข่จนปวดข้อมือเลยค่ะ
ใช้สูตรจาก Ramsay ค่ะ http://youtu.be/p1mGDiEbni4




ครัวซองใส่แฮมชีส : อันนี้เอาแฮมมาผัดกับอะไรก็ได้ค่ะ   ถ้าจำไม่ผิดตอนนั้นน่าจะใช้ tarragon ผัดกับเนย
จี่ครัวซองต์ ให้ร้อน เอาแฮมวางตรงกลาง โปะชีสลงไป เข้าไมโครเวฟอีก 1-2 นาทีให้ชีสละลายค่ะ

เดี๋ยวมาต่ออาหารมื้ออื่นกันค่ะ