จากสูตร คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ ของแม่พลอยซานฟราน http://ppantip.com/topic/35129530 เราทำตามทุกอย่างเลย แต่พอผสมเสร็จแล้ว เตรียมจะตักเนื้อมันก็เหลวๆ เราเลยเอาไปแช่ในตู้เย็นสักพักนึง พอเอาออกมาเนื้อก็เหมื

ทำตามสูตรเลย ตีเนย ใส่น้ำตาลใส่ไข่ ร่อนแป้งผสมผงฟู ตามลงไป แล้วอบด้วยไฟ180 องศา ออกมากลายเปนแป้งอบ!!!เศร้า พลาดตรงใหนคะ???

รบกวนผู้รู้ช่วยตอบด้วยค่ะ คือพึ่งหัดทำคุกกี้ไปขายเป็นอาชีพเสริมค่ะ ทำไป 5 ครั้ง ไม่ประสบความสำเร็จซะที ทำครั้งแรกคุกกี้เกรียมไป พอทำครั้งต่อมาก็นิ่มไป ที่เหลือกแล้วกลุ้มเลยค่ะ 1.คือคุ๊กกี้ตัองตีเนยน

ทำคุ๊กกี้สูตรคุณตรีทำตามสูตรทุกอย่างแต่พออบออกมาแล้วมันนิ่มมากเลยคะ ทิ้งไว้1 วันมันจะนิ่มมากไม่กรอบเลยคะ ไม่ทราบต้องทำยังงัยคะ อบก็ใช้เวลาตามที่บอก ตอนอบออกมาใหม่ กรอบดีนะคะ

ทำคุ๊กกี้ใส่ลูกเกดและอัลมอนด์ แต่ผลออกมารสชาดใช้ได้แต่ร่วนมาก พอกัดไปก็แตกกระจาย สาเหตุจากอะไรคะ อบประมาณ 15 นาทีค่ะ ไฟ 170องศา เวลาตีเนยควรตีนานเท่าไหร่จึงจะใส่ไข่ แล้วพอใส่แป้งตีต่ออีกกี่นาทีคะ หลาน