สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน  มีชีสเค้กรสผลไม้มาฝากค่ะ  ชอบสูตรนี้มากๆเพราะมีรสเปรี้ยวและเค็มนิดๆจากแครกเกอร์ ส่วนตัวชีสหวานละมุนมากๆ  คำเตือน.. ไม่เหมาะสำหรับคนที่ควบคุมอาหารนะคะ  เพราะทำจากของที่เพิ่มน้ำหนักทั้งนั้นเลยจ้า


    


   สูตรค่ะ
   แครกเกอร์บดละเอียด 250 กรัม
   เนยจืด 100 กรัม
   อุ่นเนยให้ละลาย เทลงผสมกับแครกเกอร์เลยค่ะ  พอเข้ากันดีแล้วกรุลงพิมพ์  ใช้ช้อนกดตัวแครกเกอร์ให้แน่น  เสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้อยู่ตัวค่ะ

    


   มาทำครีมชีสกันว่าต้องมีอะไรบ้าง
    

   ครีมชีส 200 กรัม
   วิ้ปปิ้งครีมสด 270 กรัม
   ซาวด์ครีม  270 กรัม
   น้ำตาลไอซ์ซิ่ง  100 กรัม
   ผงวุ้นรสราสเบอรี่หรือรสผลไม้ 1 กล่อง
   ราสเบอรี่หรือผลไม้ที่ชอบมากน้อยตามใจเลยค่ะ

      

   เทน้ำตาลไอซ์ซิ่ง,ครีมชีส,ซาวด์ครีมลงไปในถ้วยใบใหญ่ ตีรวมกันจนขึ้นฟูดีแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ  แล้วมาตีวิปครีมให้ขึ้นฟูเช่นกัน   แล้วค่อยๆผสมวิปครีมรวมกับครีมชีสที่เราแช่เย็นไว้ด้วยกันค่ะ  คนเบาๆนะคะ ปล. ถ้าต้องการให้ครีมชีสอยู่ตัวไม่เละให้ใส่เจลลาตินที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว3 แผ่นไปตีรวมกับครีมชีสเลยค่ะ   จขกทไม่ได้ใส่ค่ะ  อยากกินแบบนุ่มๆ


    

   เสร็จแล้วเทครีมชีสลงไปบนตัวแครกเกอร์  ปาดให้เรียบใส่ผลไม้ที่ชอบ  นำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้งค่ะ  

    

   มาทำตัววุ้นเคลือบหน้ากันค่ะ  จขกทใช้วุ้นผลไม้125 กรัม ต้มรวมกันกับน้ำเปล่า 200 กรัมค่ะ  พอว้นเย็นดีแล้วเทลงไปบนตัวชีสเค้กเลยค่ะ  แช่เย็นไว้2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเซ็ทตัว

  


   จขกทรอไม่นานเพราะอยากกินค่ะ 555  

    

   หน้าตาไม่ค่อยสวย  แต่รสชาติเยี่ยมมาก  หวานละมุนอมเปรี้ยวค่ะ  รับสักชิ้นไหมคะ

    


    


    


   ช่วงนี้ราสเบอรี่กำลังออกเยอะมาก  ราคาก็ไม่แพงกล่องละประมาณ100 บาทบ้านเราค่ะ