สวัสดีค่ะ วันนี้อยากทานเนื้อเลยแวะไปตลาดสด ได้เนื้อแดงมาโลนึง ทำเนื้อแดดเดียวไว้ให้สามีกับลูกกินกับข้าวเหนียว แล้วแบ่งมาทำยำนิดหน่อย ไม่รู้ว่าเหนียวมั้ยก็เลยเอาผงฟูไปคลุกหน่อยให้เนื้อมันนิ่ม

เครื่องปรุง
เนื้อสดหั่นบางๆ คลุกกับผงฟูไว้ให้นิ่ม ถ้าใช้เนื้อสันก็ไม่ต้องคลุกนะคะ เพราะนิ่มอยู่แล้ว
ต้มน้ำเดือด ๆ แล้วเอาเนื้อลงไป คน 2-3 หน เทใส่ตะแกรงพักไว้ (ชอบสุกก็ไว้นานหน่อยนะคะ แต่เราชอบแบบแรร์)

แตงกวา แครอท หอมใหญ่ ทุกอย่างหั่นบางๆ
โหระพาเด็ดแล้วล้างพักไว้
ใบมะกรูดอ่อนซอย
ตะใคร้ซอย

น้ำยำ มีน้ำตาล น้ำปลา พริกกระเทียม รากผักชีตำ มะนาว คนให้น้ำตาลละลาย แล้วจัดการคลุกเลยค่ะ

เสร็จแล้ววว น่าทานไหมคะ


ขอลาเพียงเท่านี้ ไว้ขยันแล้วจะกลับมาใหม่ค่ะ  

สุขสันต์วันหยุดยาวทุกๆ ท่านนะค๊า