Superfine Sugar = น้ำตาลทรายป่น   ซื้อน้ำตาลสำหรับทำเบอเกอรี่ก็ได้ค่ะ ยี่ห้อลิน
Sour Cream =ครีมเปรี้ยว มีหลายยี่ห้อค่ะ ส่วนมากทำขนมเราไม่ค่อยซื้อ ทำเองเอาค่ะ มันแพง ไปตามห้างใหญ่หน่อยนะคะ ถ้าจำไม่ผิดโฟร์โมสต์ก้อมีค่ะ
Whole Milk= น้ำนมไขมันเต็ม หรือน้ำนมมันเนยเต็ม  นมปกตินะคะ ไม่พร่องมันเนย
Heavy Cream =  Double Cream หรือ Heavy Cream เป็นครีมที่มีปริมาณไขมันเนยประกอบอยู่ไม่น้อยกว่า 48 เปอร์เซ็นต์ ต้องไปห้างอย่างท้อปหรือวิลล่าค่ะ
Vanilla Extract =กลิ่นวานิลลาแบบน้ำ ได้จากการแช่ฝักว่านิลลาในน้ำกับแอลกอฮล์ มีหลายเกรดมากเลยค่ะ ยี่ห้อที่ดังๆในบ้านเรา Nielsen and Massey  mckormick  เยอะค่ะ มีกลิ่นสังเคราะห์ กลิ่นะรรมชาติ วานิลลามาดากัสการ วานิลลาตาฮิติ
Acacia Honey = น้ำผึ้งจากดอกอะคาเซีย ไม่รู้ในไทยมีขายที่ไหนนะคะ คงต้องไปดูห้างที่เน้นขายชาวต่างชาติ ใช้น้ำผึ้งดอกลำไยแทนได้นะคะ ต่างกันแค่กลิ่น

เพิ่มเติมเรื่องครีมค่ะ
http://topicstock.ppantip.com/food/topicstock/D3621731/D3621731.html