ทำถั่วกรอบแก้ว สูตรในพันทิป แล้วน้ำตาลไม่เคลือบถั่ว ไม่ทราบเกิดจากสาเหตุอะไรคะ ใครรู้ช่วยหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ตอนเด็กๆ เราว่ามันอร่อยหวาน  เคี้ยวๆ ไปมันจะละลายน้ำตาลออกมาก่อน  ช่วงนี้แหละน่ากลืนมากเลย เคยกลืนไปด้วย  5555  แต่พอเคี้ยวไปนานๆ น้ำตาลหมดก็จะหนืดๆ  อีกยี่ห้อคือตราแมวค่ะ&nbs

ลองดูแล้วไม่ค่อยเหมือน พึ่งรู้ว่าน้ำตาลปึกจะมีน้ำตาลทรายผสมอยู่ประมาณ20% ถ้าใช้น้ำตาลทรายจะเหนียว ไม่แน่ใจว่าพอเป็นน้ำตาลปึกเหลวกว่าเลยไม่เกาะกับถั่วหรือเปล่า

นอกจากถั่วจะไม่กรอบแล้ว น้ำตาลเคลือบยังตกทราย งาไม่เกาะด้วยค่ะ ไม่ทราบว่าควรทำยังไงดีค่ะ อยากลองทำดูอีกครั้ง ส่วนอันเก่าไม่รู้ว่าแก้ได้ไหม คิดว่าคงไม่ได้ รบกวนด้วย ขอบคุณค่ะ

เราเคยหัดทำมา 3 รอบแล้วค่ะ แต่ว่าทำไม่ได้ซักที ถามใครๆ เค้าก็บอกว่าทำง่ายมาก. แต่ทำไมเราถึงทำไมได้ จึงอยากรบกวนถามผู้รู้ค่ะว่าเราทำผิดวิธีหรือขั้นตอนไหนบ้าง? ครั้งแรก เราต้มถั่วพร้อมน้ำ น้ำตาลทราย เก