วันนี้เอาขนมจีนน้ำเงี้ยวฝีมือเพื่อนมาฝากค่ะ กินน้ำเงี้ยวที่ไหนก็ไม่เหมือนเพื่อนทำ มันแบบเผ็ดสั่งได้อ่ะค่ะ
เครื่องต้องเต็ม ทุกอย่างต้องแน่น .. มันเป็นความฟินแบบบอกไม่ถูกที่หากินจากร้านไม่ได้ 55
จขกท.เป็นลูกมือในการล้าง หั่น เตรียม และชิมค่ะ (ไม่สันทัดด้านการปรุงเท่าไร)
ให้หน้าที่ปรุงเป็นของเพื่อนผู้มีความเป็นแม่ครัวเรือนอยู่เต็มเปี่ยมเป็นดำเนินการ 55
จขกท. ถนัดการชิมและกินมากกว่าค่ะ  ...

ถ่ายเครื่องปรุงมาไม่ครบนะค่ะ คือหิว รีบหั่น รีบทำ 55
หลักๆก็จะมี เลือดหมู ซี่โครงหมู หมูสับ มะเขือ ดอกงิ้ว ผีกแกล้ม กระเทียมเจียว


เลือดหมุหั่น 4 ก้อน จัดไปค่ะ


ดอกงิ้ว จขกท.กินไม่เป็นแต่ก็ใส่ค่ะ เด๋ยวมันไม่ครบ 55


ผัดหมุสับกับพริกแกง แล้วก็เอาใส่ในหม้อที่เคี่ยวซี่โครงหมูไว้


ใส่มะเขือ ดอกงิ้ว ปรุงรสนิดหน่อย จขกท.ไม่ได้ใส่ถั่วเน่าค่ะ 1 คือกินไม่เป็น 2. คือไม่มี จบค่ะ


เคี่ยวไปเรื่อยๆจนซี่โครงเปื่อย ฟินมากค่ะ 55


ระหว่างที่เคี่ยวก็จัดผัก เครื่องเคียงให้พร้อม กะหล่ำปลี ต้นหอมผักซี ผักกาดดอง มะนาวผ่าซีก กระเทียมเจียวสำเร็จรูป


ขาดไม่ได้ค่ะ พระเอกเรา เส้นขนมจีน


Grand opening ตักเสริฟไปคนละจาน เครื่องเน้นๆ โดยเฉพาะ จขกท. เน้นเนื้อสัตว์มาก 55



ไม่พอค่ะ ยังไม่พอ ขออีกนิด อยากมีเครื่องเคียงเบาเบา จัดไปค่ะ ปีกไก่ทอด เบาเฟ่อร์ๆๆๆ 55
ปีกไก่หมักด้วยเกลือ กับ พริกไทย แค่นั้นค่ะ


ขอสู้รบปรมมือแปปค่ะ น้ำมันดีดกระจุยกระจาย 55


ชนะศึกแล้วค่ะ เหลืองน่ากินมากบอกตรงๆ อร่อยด้วยไม่ได้โม้นะ 55




วันนี้เอามาฝากแค่นี้ก่อนค่ะ จขกท.โตบ้านเพื่อนค่ะ  55 คือฝากท้องบ้านเพื่อนตลอด ข้อดีของการมีเพื่อนทำอาหารเก่ง อิ่มเอมกันไป
เด๋ยวเค้าตักแบ่งขนมจีนให้คนละจาน + ปีกไก่คนละปีกค่ะ .... แต่ตอนนี้หิวมาก