อัตราการเผาผลาญในร่างกาย (BMR - Basal Metabolic Rate) ของคนเราจะค่อยๆลดลงตามอายุที่เพิ่มขึ้นครับ
พูดให้เข้าใจง่ายๆก็คือ ยิ่งอายุมากขึ้น อัตราการเผาผลาญพลังงานก็ยิ่งน้อยลง

ขอยกกรณีตัวอย่างนะครับ

สมมตินาย A อายุ 20 ปี มี BMR 2000 kcal/วัน
โดยช่วงแรกนาย A รับประทานอาหาร 1800 kcal/วัน
มี deficit อยู่ที่ (1800 - 2000 kcal) = -200 kcal/วัน หมายความว่า น้ำหนักของนาย A จะค่อยๆลดลงเรื่อยๆ

---------------------------------------------//
เวลาผ่านไป 5 ปี BMR ของนาย A ลดลงมาเหลือ 1800 kcal/วัน
น้ำหนักของนาย A จะไม่สามารถลดลงได้อีก หากนาย A ยังรับประทานเหมือนเมื่อ 5 ปีที่แล้ว (1800 - 1800 = 0 kcal)

ในกรณีที่นาย A อยากลดน้ำหนัก มี 2 ทางเลือกครับ
1. ลดปริมาณอาหารที่ทาน ให้น้อยกว่า 1800 kcal/วัน
2. ออกกำลังกายเพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย

---------------------------------------------//
5 ปีต่อมา BMR ของนาย A ลดลงมาอยู่ที่ 1500 kcal/วัน
น้ำหนักของนาย A จะค่อยๆเพิ่มขึ้น หากนาย A ยังรับประทานเหมือนเมื่อ 5 ปีที่แล้ว (1800 - 1500 = +300 kcal)

เช่นเดียวกัน
ในกรณีที่นาย A อยากลดน้ำหนัก มี 2 ทางเลือก
1. ลดปริมาณอาหารที่ทาน ให้น้อยกว่า 1500 kcal/วัน
2. ออกกำลังกายเพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย

---------------------------------------------//
จะเห็นได้ว่าหากไม่ออกกำลังกาย ทางเลือกคุณจะเหลือแค่ค่อยๆลดปริมาณอาหารที่ทานลงเรื่อยๆ หากยังอยากรักษาระดับน้ำหนักของคุณให้อยู่ในเกณฑ์เดิมครับ
---------------------------------------------//

ข้อดีของการออกกำลังกายมีมากมายครับ ไม่เฉพาะแต่เรื่องน้ำหนักและสัดส่วนเท่านั้น
ยังส่งผลไปถึงระบบไหลเวียนเลือด การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ และแม้แต่สุขภาพกายสุขภาพใจของผู้ออกกำลังกายเอง

สู้ๆ ครับ