หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามผู้รู้ "วิธีวางถาดอบขนมค่ะ"
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
มือใหม่หัดทำขนมค่ะ ความรู้ระดับเตรียมอนุบาลมาก ๆ
ยังไม่ค่อยชินกับเตาอบที่บ้านค่ะ ทำขนมยังไม่ลงตัวซะที
สงสัยหลายครั้งแล้วว่าเวลาอบขนมเราจะเลือกวางถาดอบไว้ตรงไหนคะ
งง ๆ ว่าเวลาที่สูตรเค้าบอกว่า ให้เลือกปรับไฟบน-ล่าง หรือ บนอย่างเดียว ล่างอย่างเดียว
ยกตัวอย่าง ถ้าทำเค้กกล้วยหอม หรือ อบคุ๊กกี้ การวางถาดไว้ด้านล่างสุด , ตรงกลาง หรือชั้นบนสุด มีผลต่อการอบมั๊ยคะ
ขอบคุณที่ช่วยแวะมาให้คำตอบนะคะ ^^
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
รู้สึกว่า ขนมอย่างเดียวกัน ถ้าอบจะอร่อยกว่านึ่ง
เคยกินเค้กกล้วยหอมนึ่ง กับเค้กกล้วยหอมอบ และขนมนึ่งกับอบอื่นๆ เปรียบเทียบกัน รู้สึกอบจะอร่อยกว่า เพื่อนๆ รู้สึกอย่างนั้นไหมคะ คิดว่าอบ อร่อยกว่า นึ่ง เพร่ะอะไรคะ
สมาชิกหมายเลข 8026542
พบปัญหาในการหัดทำเค้กกล้วยหอม T.T
ลองทำเค้กกล้วยหอม ตามสูตรของ "แม่สลิ่ม" ค่ะ เค้กกล้วยหอมน่าทานมาก ๆ จนต้องลองทำสักครั้ง http://www.maesalim.com/desserts/easy-time-banana-cup-cake/ ลองอบเตาแรก ใส่ขนมแค่ 4 ถ้วยก่อน ปรากฏว่
เจ้าหญิงถั่วเขียว
/*/*/อยากซื้อเตาอบ กูรูแนะนำทีค่า
อยากจะได้เตาอบมาเป็นเจ้าของสักตัวนึง ตั้งใจจะอบขนมกุ๊กกิ๊ก เค้กเล็กๆ คุ๊กกี้เบาๆ อยากทำที่สุดคือเค้กกล้วยหมออ่ะค่ะ จะให้ลูกๆ ทาน แต่ไม่รู้จะซื้อแบบไหน รบกวนผู้รู้แนะนำที มันต้องดูอะไรบ้างคะ ถ้าแนะนำยี
mom_midi
สอบถามเรื่องวิธีใช้เตาแก๊ส กับเตาอบไฟฟ้าค่ะ
ตอนนี้ใช้เตาอบไฟฟ้าอบเค้กกล้วยหอมอยู่ ใส่ทีละถาด ได้ผลดี แต่มันช้า ก็เลยไปซื้อเตาอบไฟฟ้ามาอีกตัวหนึ่ง แล้วใส่ทีละถาดเหมือนกัน ก็เลยเหมือนได้ x2 ถามว่า เตาอบไฟฟ้้า ใส้พร้อมกันทีละ 2 ถาดได้ไหมคะ จะได้กล
CutieMaple
สอบถามค่ะ เตาอบปิดพัดลมไม่ได้ จะอบเค้ก เพราะลมทำให้หน้าเค้กแห้ง แก้ไขยังไงได้บ้างคะ?
เตาอบปิดพัดลมไม่ได้ค่ะ เตาไม่มีขดลวด บน-ล่าง เพราะลมทำให้เค้กที่อบออกมาแล้วผิวหน้าเค้กแห้ง แข็งกระด้าง -ถ้านำถ้วยใส่น้ำร้อนนิดหน่อยเข้าอบด้วย หรือลดอุณหภูมิอบลง ซัก 10 องศา จะเอาอะไรมาปิดหน้าถาดเค้กแ
สมาชิกหมายเลข 2948568
เตาอบไฟฟ้า SHARP รุ่น EO-42K ขนาด 42L กับการอบขนมเค้ก
รบกวนสอบถามเตาอบไฟฟ้า SHARP รุ่น EO-42K ขนาด 42L อบเค้กวางถาดไว้ชั้นไหนกันค่ะ...ตอนนี้เราอบเค้ก วางเค้กไว้ชั้นล่างสุด ไฟบนล่าง เวลาที่ใช้อบเค้กจะมากกว่าในสูตร...วันนี้เพิ่งมาดูคู่มือการใช้เตาอบให้วางถ
กว่าจะค้นเจอ
สอบถามการอบเค้กกล้วยหอมที่ใช้เตาอบลมร้อนคะ
อยากจะหัดทำเค้กกล้วยหอมบ้าง เลยลองทำแต่ใช้เตาอบลมร้อนคะ แต่เค้กออกมาไม่นู้นด้านบน ด้านล่างก็ดูไม่สุขมาก แต่แป้งดันออกมาททางด้านข้างแทน เลยไม่รู้ต้องแก้ไขตรงไหน ใช้อุณหภูมิ 200 องศา เวลาประมาณ15-20 นาท
สมาชิกหมายเลข 1243959
สูตรเค้กกล้วยหอม แบบง่ายๆ “เค้กกล้วยหอม เดอะซีรี่ย์” สูตรทำกินเองที่บ้าน 18 ชิ้น
วันหนึ่งฉันเดินเข้าครัว...พบเตาอบ ซึ่งลืมไปแล้วว่าเคยซื้อ ซื้อมาไม่เคยใช้ เลยฮึดอยากทำขนม เซิทหาสูตรเลย ก็เจอ...สูตร เค้ก คุ้กกี้ บราวนี่ และเค้กกล้วยหอม ศึกษาอยู่นานเป็นอาทิตย์ ปริ้นใส่กระดาษเลย มีหล
สโรโมจิ โมชิโมชิ
อบเค้กแล้ว เค้กหดตัว (ชิฟฟ่อน)
เตาที่ใช้ไม่สามารถปิดพัดลมได้ ไม่สามารถปรับไฟบน-ล่างได้ (ไม่ใช่เตาติ้ง) รองกระดาษไขทั้งด้านล่างและขอบข้างของถาด อบแบบไม่รองน้ำ วางถาดเค้กบนถาดดำที่มากับเตา ลองอบหลายรอบมากๆๆๆ ปรับไฟและเวลาอบ ตามสูตรทั
สมาชิกหมายเลข 2948568
เอาเกร็ดความรู้มาฝากคับ //พัดลมในเตาอบ กับการทำเบเกอร์รี่
พอดีเคยสงสัยมานานแล้วว่าพัดลมนี่มีประโยชน์อะไร เห็นบางคนบอกว่าเปิดแล้วขนมปูด ขนมแห้ง ต่างๆนาๆ ทำเค้กมานานก็ไม่เคยใช้ครับ ไม่เคยเปิดเลย ปรับแต่ไฟบนกับไฟล่าง ผมได้ไปเจอคำตอบในกระทู้นึงซึ่งพูดถึงการเปิด
nomask
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามผู้รู้ "วิธีวางถาดอบขนมค่ะ"
ยังไม่ค่อยชินกับเตาอบที่บ้านค่ะ ทำขนมยังไม่ลงตัวซะที
สงสัยหลายครั้งแล้วว่าเวลาอบขนมเราจะเลือกวางถาดอบไว้ตรงไหนคะ
งง ๆ ว่าเวลาที่สูตรเค้าบอกว่า ให้เลือกปรับไฟบน-ล่าง หรือ บนอย่างเดียว ล่างอย่างเดียว
ยกตัวอย่าง ถ้าทำเค้กกล้วยหอม หรือ อบคุ๊กกี้ การวางถาดไว้ด้านล่างสุด , ตรงกลาง หรือชั้นบนสุด มีผลต่อการอบมั๊ยคะ
ขอบคุณที่ช่วยแวะมาให้คำตอบนะคะ ^^