หลังจากที่กลุ่ม Central ได้ซื้อกิจการไปแล้ว  สิ่งที่เห็นทันทีคือราคาที่ปรับขี้น  แต่ต้องยอมรับปริมาณอาหารก็เพิ่มด้วย

อันนี้ไม่อยากต่อว่า  แต่บริการควรจะดูแลให้ดีกว่านี้  ตอนยุคแรกที่มีญี่ปุ่นมาคุม  บริการดี  รวดเร็ว  พนักงานเรียบร้อย

ล่าสุดเจอกับผมสองครั้งที่  Siam Paragon  วันนี้ตอนมื้อเที่ยง  พนักงานที่ร้านที่มีเยาะมาก  แต่เกาะกันอยู่ที่เคาน์เตอร์ห้องครัว

ส่งเสียงพูดจาเสียงดังไม่มีเกลงใจลูกค้า  ฟังๆดูก็ไม่มีค่อยมีอะไรที่เกี่ยวกับงาน  ไม่สมกับร้านค้าที่อุตส่าตบแต่งใหม่

อีกครั้งเมื่อประมาณยี่สิบวันที่แล้ว  มื้อเที่ยงเหมือนกัน  มากันห้าคน  สั่งอาหารเซทพร้อมกัน  สี่คนทานเสร็จแล้ว

อาหารของคนที่ห้าเพิ่งจะยกมา  ไม่ได้สั่งอะไรวิจิตรพิศดาร  เซทปลาย่างธรรมดา  ระหว่างที่รอก็รู้สึกช้า

ทวงถามพนักงานไปสามหน  เดินไปแล้วก็หายไป  ตอนมาเสริฟจะขอโทษสักคำก็ไม่มี  เซ็งมาก

ถ้าเทียบกับสาขาที่  Central พระรามสาม  ผมก็ทานค่อนข้างประจำ  ที่นี่ยังรักษามาตรฐานคงเส้นคงวาได้ดีเหมือนเดิม  ขอขมเชย