สวัสดีทุกคนค่า นานๆ ติ๊กจะแวะมาห้องก้นครัวสักที แล้ววันนี้ติ๊กก็มีสูตรขนมอร่อยๆมาบอกต่อให้ได้ลิ้มลองกันจ้า เมนูนี้มีชื่อว่า Sponge Cake "Tang Mian Method" ค่ะ แล้วขั้นตอนการทำเค้กเราจะไม่ใ

ครั้งเป็นครั้งแรกของการตั้งกระทู้ครับ วันนี้จะมาส่งการบ้าน ของหวาน ที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี นั้นคือ "เค้กส้มในตำนาน" จริงๆแล้วที่มาเขียนกระทู้นี้เพราะเนื่องจากตรุษจีน ได้มีโอกาศไหว้ผู้ใหญ่ตามวัฒ

เค้กส้ม(orange cake) ส่วนผสมสปันจ์เค้กส้ม ส่วนผสมสำหรับ 3 ปอนด์ แป้งเค้ก 100 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง น้ำตาลทราย 90 กรัม กลิ่นส้ม 1/2 ชช นมสด หรือนมจืด 40 กรัม น้ำส้มคั้นหรือน้ำเปล่า 40 กรัม สารเสริม

สวัสดีค่ะ เรามีปัญหากับการทำเค้กสปันจ์สไตล์ญี่ปุ่น แบบที่ไม่ใส่สารเสริมและผงฟูค่ะ ทำมา 4-5 รอบแล้ว เจ๊งตลอด เค้กไม่ขึ้นฟูค่ะ ออกมาจะเป็นแผ่นแน่นๆ หนักๆ (ล่าสุดฟูขึ้นมานิดนึงแต่ก็ยังไม่ดีเท่าที่ควรค่ะ)