สมารถทำความเย็นๆน้องๆตู้เย็น ทำเองง่ายๆ และประหยัดเงิน เเละพลังงาน ใช้ในยามไม่มีตู้เย็น เก็บผลผลิตได้นานมากกว่า 4 สัปดาห์

Mohammed Bah Abba คุณครูสอนวิทยาศาสตร์ท่านหนึ่งในไนจีเรีย แอฟริกาได้รับรางวัลนวัตกรรมโลว์เทค จากโรเล็กซ์ จากผลงาน pot-in-pot ในที่นี้ขอเรียกว่าตู้เย็นคนยาก สาเหตุมาจากการที่นักเรียนขาดเรียนบ่อยๆ เพื่อไปช่วยพ่อแม่ขายผลิตผลจากพืชในตลาดให้ทัน ก่อนที่ผลไม้สุกที่ตัดแล้ว จะเน่าเสียตามสภาพภูมิอากาศร้อน
ตู้เย็นของคุณครูทำจากตุ่มดินเผาสองใบ ใบใหญ่ใส่ทรายรองก้น วางตุ่มใบเล็กลงไปในใบใหญ่ ใส่ทรายในช่องว่างระหว่างตุ่มสองใบ จากนั้นเทน้ำลงไปในทรายให้ทรายชุ่มน้ำ แล้วนำผ้าชุบน้ำมาปิดฝาตุ่ม ก็จะได้ตู้เย็นคนยาก สามารถเก็บผักผลไม้ได้นานกว่าเดิม ด้วยการเก็บลงไปในตุ่มใบเล็ก ซึ่งสามารถเก็บได้นานกว่า 4 สัปดาห์

จากการที่ทรายทำหน้าที่เก็บความเย็นให้ตุ่มใบเล็ก และเก็บน้ำให้ตุ่มใบใหญ่ เมื่อน้ำระเหยออกจากผิวของตุ่มใบใหญ่ จะนำพาความร้อนออกไป และทำให้อุณหภูมิของตุ่มใบเล็กเย็นระดับน้องๆ ตู้เย็นเลยทีเดียว ใช้หลักฟิสิกส์เรื่องความร้อนแฝงของการเปลี่ยนเฟสจากของเหลวเป็นไอ ซึ่งเป็นความรู้พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ ที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ได้อย่างยอดเยี่ยม  

ใช้หลักการระเหยน้ำ(evaporation) การเปลี่ยนสถานะของน้ำ เป็นไอน้ำ ซึ่งต้องใช้ความร้อน เพื่อเป็นความร้อนแฝง(Latent Heat) ในการเปลี่ยนสถานะของน้ำ  ซึ่งสามารถทำใช้ได้จริง แต่จะใช้ได้ดีมีประสิทธิภาพสูงในเขตที่มีความชื้นในอากาศต่ำ เช่นในเขตทะเลทราย เป็นต้น

ที่มา : เรื่อง ตู้เย็นคนยาก โดย ดร. พีรศักดิ์ วรสุนทโรสถ หนังสือ วิทยาศาสตร์





แต่ไม่รู้ว่าในบ้านเรา(ไทย) อยู่ในเขตร้อนชื้น ประสิทธิภาพของตู้เย็นแบบนี้จะต่ำหรือเปล่าฮะ ??