แอบหวังว่า KFC จะเอาบิสกิตมาขายอีกเหมือนโคลสลอว์ แต่รอเท่าไหร่ ก็ไม่มีวี่แวว ทำกินเองเลยก็แล้วกัน

วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว

สูตรที่ใช้เอามาจากสูตรดังในเวบค่ะ http://allrecipes.com/recipe/jps-big-daddy-biscuits/

มาลงมือกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
Crisco 70 กรัม (1/3 ถ้วย)
นม 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมของแห้งทั้งหมดเข้ากันในชาม
2. ใส่ Crisco ลงไป แล้วใช้ pastry cutter สับจนแป้งกับ crisco เนื้อร่วนเหมือนทราย (ใช้ส้อมบี้ๆ เอาก็ไ้ด้ค่ะถ้าไม่มี pastry cutter)
3. ใส่นมลงไป คนตนแป้งรวมตัวเป็นก้อน จากนั้นย้ายแป้งออกไปนวดบนโต๊ะที่โรยแป้งเอาไว้ นวดรวบพอให้เห็นก่อน อย่านวดนาน เดี๋ยวเนื้อแน่นค่ะ
4. ใช้พิมพ์ตัดเป็นรูปวงกลม สูตรนี้ทำได้ 8 ชิ้นค่ะ
5. อบไฟ 180 C ประมาณ 15 นาทีค่ะ

ผลงานที่ได้



ทานร้อนๆ กับเนย โรยน้ำผึ้งอร่อยมากค่ะ

สูตรนี้ เนื้อออกมาดีทีเดียว แต่ส่วนตัวแล้วคิดว่าลดเกลือเหลือ 3/4 ช้อนชาน่าจะพอดีกว่า แล้วนมค่อยๆ เติมเอานะคะ จขกท เทพรวดเดียวหมด ปรากฏว่าแป้งแฉะไป ต้องเติมแป้ง กะพอให้แป้งรวมตัวเป็นก้อนกลมก็พอค่ะ อาจใช้ไม่หมด 1 ถ้วย