สูตรแป้งข้าวเจ้า 100 กรัม น้ำ 100 กรัม ยีสต์ ครึ่งช้อนชา น้ำตาลทราย 80 กรัม หมักนาน 8 ชม. นึ่งไฟปานกลาง 20 นาที ขนมนิ่มดีค่ะ แต่ไม่แตกฟู ไม่ทราบเพราะอะไรคะ เวลาเราดูว่าแป้งได้ที่หรือยัง ดูยังไงคะ เพิ่

สูตร ขนมถังทอง แบบแป้งหมักสด นุ่มๆ ทำวันต่อวัน เค้าทำยังไงคะ ดูในยูธูป พอทำ แล้ว หลังแป้งทำไมไม่สม่ำเสมอเหมือนเค้าทำเลยคะ เราทำไม่ฟูเลย แถมเหนียวยังกะหนังสติกอีกToT ผู้รู้ ช่วยสอนทีคะ

มีใครพอจะทราบสูตร ขนมเปี๊ยะแป้งยืดบ้างไหมคะ เนื้อสัมผัสของตัวแป้งมีความยืด และเหนียว แต่ไม่ได้นุ่มละลายในปากนะคะ กึ่งไปทางแป้งสด แต่มีความยืดของตัวแป้งและความเหนียวนุ่มให้เคี้ยวคล้ายๆตัวไดฟูกุ