ร้านบัวลอยไข่เค็ม ท่าน้ำคลองสาน เป็นร้านที่ใครที่เคยข้ามเรือหรือไปช้อปปิ้งเสื้อผ้าที่ท่าน้ำคลองสานน่าจะรู้จักกันดี
เพราะเป็นบัวลอยร้านดัง จริง ๆ เราก็ร็จักร้านนี้มานานแล้ว แต่ไม่ค่อยได้กิน เพราะส่วนมากจะมาเดินหลังเลิกงาน
กว่าจะมาถึงคิวอย่างยาว บางคนซื้อทีเป็น 10 ๆ ถุง นั่งทานในร้านก็คนเยอะตลอด ซื้อกลับบ้านก็ไม่ชอบ ชอบกินที่ร้านมากกว่าทำสด ๆ ใหม่ ๆ อร่อยกว่าเยอะ
วันที่ไปนี่เป็นวันธรรมดา ไปทำธุระแถวนั้นเสร็จแล้วก็ไปหาข้าวกินแถวท่าน้ำคลองสานเนี่ยแหละ พอกินข้าวเสร็จก็เดินดูของนิด ๆ หน่อย ๆ แล้วเดินแวะมาที่ร้านนี้ตอน 4 โมงกว่า ๆ โต๊ะว่างไม่ต้องรอคิวนาน คนเค้ายังไม่เลิกงานกันได้กินแล้ว



เมนูของร้านนี้ก็จะมีบัวลอยไม่ใส่ไข่ 15 บ. บัวลอยไข่เค็ม 25 บ. ไข่เค็มคู่ 35 บ. บัวลอยไข่หวาน 22 บ.ไข่หวานคู่ 30 บ.



ทางร้านมีน้ำใบเตยเย็น ๆ ไว้บริการด้วย เป็นน้ำจืด ๆ นี่แหละรสไม่หวานนะ ดีแล้วจะได้ไม่แข่งกันหวานกับบัวลอย



กะทิใบเตยสีเขียวรสเค็ม ๆ มีตั้งไว้บนโต๊ะสำหรับราดเพิ่มถ้าต้องการ



วันนี้คิวไม่มี มีแต่สั่งกลับบ้าน สั่งปุ๊บได้ปั๊บถ้วยแรกของน้องเราเป็นบัวลอยไข่เค็ม 25 บ. ด้านบนจะราดหน้าด้วยน้ำกะทิใบเตยมานิดนึงให้มีรสเค็มตัดหวาน



ของเราเป็นบัวลอยไข่หวาน 22 บ. กินไข่ฟองเดียวก็พอเน๊าะ คอเรลเตอรอลจะได้ไม่พุ่ง 55
2 ถ้วยต่างกันที่ไข่ นอกนั้นเหมือนกันหมด รสชาติไม่หวานมาก แป้งเหนียวหนึบหนึบ อร่อยค่ะ



บัวลอยของร้านนี้จุดเด่นอยู่ที่แป้งบัวลอยหลากสี ที่ร้านเค้าจะผสมแป้งกับผักต่าง ๆ ไม่ได้ใส่สีนะ
ทั้งดอกอัญชัน ฟักทอง บีทรูท เผือก แครอท ใบเตย นอกจากจะนวดแป้งกับส่วนผสมเหล่านี้แล้ว ในชามนี้ก็ยังใส่ทั้ง ข้าวโพด เผือก และเนื้อมะพร้าวลงไปด้วย



อร่อยและได้คุณค่าแบบนี้ไม่ลองได้ยังไง ใครไม่เคยชิมถ้าได้ผ่านมาแถวนี้เมื่อไหร่ลองแวะชิมดูจ้า