สอบถามไข่ขาว ถ้าตอกออกจากไข่แล้วเก็บยังไงให้อยู่ได้นานคะ

พอดีใช้แต่ไข่แดงค่ะในการทำขนม  แล้วเหลือไข่ขาวเยอะมาก จะเก็บไว้ทำรอยัลไอซิ่ง  

ไข่ขาวที่ตอกออกมาแบบแยกไข่แดงแล้ว อยู่ได้นานมั้ยคะ เก็บใส่ถุงมัดไว้แล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้มั้ยคะ

แล้วยังเอามาทำรอยัลไอซิ่ง ได้อยู่มั้ยคะ อยากเก็บไว้สัก 2 วันแล้วค่อยมาทำค่ะ