แกงกระด้างเป็นอย่างไร  คนเมือง คนเหนือ ส่วนใหญ่จะรู้จักกันดี  สามารถหาซื้อกินได้เฉพาะฤดูหนาว

วันนี้จะเอาเฉพาะรูปแกงกระด้างมาฝาก เพราะสล่าปู่ไม่ได้ทำเอง   พอดีเพื่อนซื้อมาจากตลาดเช้ามาฝาก
เพราะเขารู้ดีว่า ถ้าไม่ซื้อมาฝาก สล่าปู่จะไม่มีวันได้กินแกงกระด้างเจ้านี้อย่างเด็ดขาด  เพราะสล่าปู่
ไม่เคยตื่นไปตลาดเช้าเลย นับเป็นสิบ ๆ ปีมาแล้ว

เขาบอกว่าห่อละ 22 บาท  ยังงงอยู่ว่า 2 ทำไม  20 หรือ 25 ไปเลยก็จะไม่งง

ห่อใหญ่ใช้ได้เลยครับ



ข้างในก็เยอะครับ  เพราะเขาไม่ได้ห่อหลอกลวงเหมือนแหนม



เห็นข้างในแล้วยังงงอยู่ว่าขายได้อย่างไร  กับค่าครองชีพปัจจุบัน  แก๊สขึ้นเอา ๆ



จัดลงจาน  ให้ชมความน่ากิน



แกงกระด้างอร่อยตรงที่น้ำแกง มันกระด้างเป็นเยลลี่นุ่ม ๆ





เอามาแนะนำให้หายอยากหรือเพิ่มความอยากมากขึ้นก็ไม่รู้นะครับ  สำหรับคนเมืองหมู่เฮา

---

---

ส่วนของสล่าปู่ วันนี้แกงบอน  และก็แน่นอนตักแลกแกงกระด้างไปเรียบร้อยแล้ว

วันนี้แกงใส่แข้งหมู  คือตั้งแต่ส่วนเข่าลงไป  มันมีเอ็นกรุบกรอบดีแท้

เอารูปมาให้ชมเฉย ๆ  วิธีทำเคยทำรีวิวแล้วนะครับ   ของกิ๋นคนเมืองเหมือนกัน



เสร็จแล้ว พร้อมแจก









ข้าวนึ่งหาเอากันเองนะครับ    สวัสดีครับ

ป.ล.  ใครอยากรู้วิธีทำแกงกระด้าง  ตามนี้เลยนะครับ  เชิญชวนต้อนรับลมหนาวด้วยแกงกระด้าง
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=salapoo35&group=6&month=10-2012&date=10