ข้าวเฉโป สีลม เจ้าเก่า
ปากซอยร้านบุญโภชนา ตรงข้ามสีลมพลาซ่าครับ



แถม ....

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ข้าวเสียโป, ข้าวสวยโป หรือ ข้าวสวยโป คือ อาหารอย่างเดียวกัน  แต่สาเหตุที่มีชื่อเรียกถึง 3 ชื่อก็เพราะว่า

เดิมแล้วชื่อ "ข้าวเสียโป"  เป็นอาหารจีนแต้จิ๋ว ที่จัดว่าเป็นอาหารจานด่วนของจีนแต้จิ๋วก็ว่าได้  โดยส่วนใหญ่จะหาบเร่ขายให้นักพนันหน้าโรงบ่อนและคนที่สูบฝิ่นแถว ถ.เจริญกรุง

ที่มาของชื่อ "ข้าวเสียโป" ที่มีแหล่งอ้างอิงนั้นมีอยู่ 2 ที่มา

1.เวลาที่นักพนันเสียเงินจากการเล่นพนันจนเหลือเงินติดกระเป๋าสตางค์เพียงนิดเดียว ก็มาสั่งแม่ค้าให้เอาเศษไก่ เป็ด หมู เครื่องในต่างๆ โปะใส่ลงไปในข้าวสวย ราดด้วยน้ำพะโล้  จีงเรียกๆกันติดปากว่า ข้าว"เสียโป" คือ เป็นข้าวของคนที่เสียโปมาทานกัน

*โป เป็นการพนันชนิดหนึ่งในสมัยก่อน โดยจะมีกระบอกไม้  ภายในกระบอกจะมีไม้สีต่างๆพร้อมคะแนน ใครที่ดึงได้คะแนนมากถือว่าเสียโปจะต้องเสียเงินให้นักพนันคนอื่น

2.ที่มาที่ค่อนข้างจะแน่นอน(เพราะมาจากแม่ค้าขายข้าวเฉโปที่ขายมานานหลายสิบปี) คือ

เวลาที่นักพนันเสียโป คือ จะต้องจ่ายเงินให้นักพนันคืออื่น โดยที่บางทีอาจจะเป็นการเลี้ยงข้าว แทน หรือทั้งจ่ายเงินและเลี้ยงข้าว  จึงเป็นที่มาของ "ข้าวเสียโป"

ไม่ว่าจะมีที่มาอย่างไร "ข้าวเสียโป" ก็ถือว่าเป็นชื่อที่ไม่เป็นมงคล  ต่อมาคนจึงเปลี่ยนเป็น "ข้าวเฉโป" หรือ "ข้าวสวยโป" แทน

ข้อมูลเซิชมาจากใน internet นะครับ.. ขอบคุณเจ้าของข้อมูลด้วยครับ
------
ร้านนี้เปิดมา 60 ปีแล้วครับ ตั้งแต่ยุคเตี่ยของเฮียที่โชว์ ซิกแพคนี่แหล่ะ
เครื่องเยอะมากครับ ไปเผลอถามอาเฮีย เจอแกแรพโชว์เลย ..

สรุป จำแทบไม่ได้ บอกเฮียเอาทุกอย่างแล้วกันครับ





ร้านนี้เปิด 5 โมง เห็นว่าคนมารอซื้อกันแล้ว
ผมมาทุ่มกว่า คนก็มาไม่ขาดสาย มีทั้งกลุ่มใหญ่กลุ่มเล็ก .. กลับบ้าน โทรจอง
เออเว้ย เจ๋งดี อิอิ





เท่าที่พอจะนึกออก

หมูอบ, ตีนไก่ตุ๋น ข้อไก่ตุ๋น , ไก่ย่าง ,ไก่ทอด,หมูสามชั้นทอด, หูหมู,
หนังหมู, เลือดหมู, ไส้พะโล้, กุนเชียง. ลูกชิ้นปลา หนังไก่ทอด
ฮือก้วย, เครื่องในเป็ด, ตับ กี๋น ปอด และ ไข่พะโล้

แต่ก่อนได้ข่าวว่ามี  ขาหมูยัดไส้ หมูตั้ง เอ็นหมูพะโล้ ด้วยครับ

แต่ของผมคิดว่าคงมาไม่ครบแหล่ะครับ หรือครบไม่รู้



เครื่องเยอะสุดๆครับ เยอะจริงๆ
ตั้งสติก่อน ว่าอะไรคืออะไร ...
หมูกรอบ แบบว่ากรอบจริงครับ
เชียง ทอดแห้งๆ สไตล์จีน ข้าวแกงแถวเยาวราช
ข้อไก่ เปื่อยมากครับ เลือดแน่น หวาน
ที่เหลือเลือนลางสุดๆ
น้ำพะโล้กลมกล่อมหวานดีและผักดองก็เปรี้ยวอมหวานครับ





ต้มจืดมี 2 อย่าง แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ , ต้มมะระซี่โครงหมู
กินที่ร้านโถล่ะ 20 ใส่ถุง 30 รสชาติธรรมดาครับ
ทุกโต๊ะจะมีน้ำจิ้ม ไว้ราดตัดหวานได้ดีครับ





ตั้งสติได้ว่าอะไร ที่ชอบ เลยขอเบิ้ลอีกจาน ..
กรอบ เชียง หมูอบ เลือด ... และไข่
เพียงพอต่อความต้องการครับ







อีก1ร้านเก่าแก่ ที่แปลกดี
ร้านนี้ ..ส่วนตัวถือว่าชอบเลยครับ
หลากหลาย อะไรที่ควรจะเป็นยังไงก็เป็นอย่างนั้น
เช่นหมูกรอบ กรอบจริง เลือดต้มได้ดี หมูอบไม่แข็ง กุนเชียงแบบโบราณ ฯลฯ
น้ำพะโล้อาจจะติดที่หวาน ใครไม่ชอบหวาน อาจไม่ชอบเลยก็เป็นได้ครับ
หากินยากครับ ตอนแรกที่เจอตามห้าง ใส่เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ เราก็อ่อ ข้าวรวมมิตร
เจอออันนี้เข้าไป งงครับ ....

ค่าเสียหาย จานล่ะ 60 ซุป 20 และใส่ห่ออีกนิดหน่อยครับ

ขอบคุณครับ