แถวบ้านมีร้านอาหารมาเปิด เป็นร้านที่ขายเกี่ยวกับขนมจีน ที่รวบรวมแกงของภาคต่างๆมาตามวัฒนธรรมการกินของภาคนั้นๆ วันนี้ได้ไปทานขนมจีนน้ำเงี้ยว กับ ข้าวซอยไก่ เลยทำให้นึกถึงลาบคั่ว ที่หอมเครื่องเทศและเผ็ดร

กขกท เป็นคนเมืองเหนือ ฉะนั้นจึงอยากจะชวนสมาชิกชาวพันทิพทุกคนมาลองชิมอาหารเหนือกัน ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวแถวๆจังหวัดทางเหนือ โดยส่วนตัวแล้วชอบทุกอย่าง5555 ว่าแต่หลายๆคนอาจจะยังไม่เคยกินถ้าเป็นนภาคอื่น หรือ

วันเสาร์ที่ 11-1-20 นึกอยากกินอาหารเหนือ โดยเฉพาะข้าวซอยและน้ำเงี้ยว  จึงลองค้นหาร้านอาหารเหนือ ในละแวกซอยแบริ่งและซอยลาซาล ปรากฏว่ามีอยู่สองร้านซอยละร้าน วันนี้ชวนแฟนไปล

ลองทานครั้งแรก รสเข้มข้นอร่อยดีเลยค่ะ ราคา 59 บาทจาก 7-11 เช่นเคย 💙 เห็นหลายครั้งแล้วเมนูนี้ในเซเว่นแต่เมินทุกครั้ง ตอนแรกเข้าใจว่าอาหารเหนือเขาจะนิยมกินอะไรจืดๆซะอีก (มีคนเคยบอก) รอบหน้าจะลองซื้อ

วันนี้มีลาบเหนือ ไม่ยากค่ะ คั่วหมดบดกับกระเทียมให้เนื้อแห้งๆนิด เติมผงลาบเหนือเข้าไป คั่วจนแห้ง ปรุงรสนิดด้วยข้าวคั่ว น้ำตาล มะนาว เราไม่เติมเค็มแล้ว ใส่ผักที่พอมี ต้นหอมผักชี ผักชีใบเลื่อย ใบมะกรูดห

.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - เส้นข้าวซอยต้มสุก- ซอสปรุงสำเร็จสำหรับผัด - สะโพกไก่หมักแล้ว - หอมแดงตำหยาบๆ - แครอท- เห็ดหอม- กะหล่ำปลี- ผักกวางตุ้ง ⭐ ซอสปรุง

ด้วยความอยากกินข้าวซอยค่ะ แต่แถวบ้านไม่มีร้านขายข้าวซอยเลย จึงได้ลองลงมือทำเอง  เมื่อวันหยุดที่ผ่านมา ได้ไปห้างและจ่ายตลาดซื้อของสดเข้าบ้าน ก็เลยซื้อเส้นข้าวซอยแบบอบแห้งติดมือกลับมาด้วยค่ะ