ลูกสาวชอบทานสังขยา เคยซื้อทานตรงหน้าซุปเปอร์ฯที่พารากอน แล้วติดใจ เลยอยากลองทำเอง เพราะชอบทำกับข้าวอยู่แล้ว สูตรก็หาจากเน็ต เป็นสูตรไมโครเวฟ แต่ทำเสร็จแล้วน้ำไม่เหลว กับข้นแป้งจับตัวเป็นก้อนเลยค่ะ

เนื่องจากเดือนก่อน ก่อนที่แม่จะกลับมาผมลองทำสังขยาดู แล้วใช้สูตรในพันทิป ปรากฎว่าทำออกมามีปัญหาอยู่หลายอย่าง 1. สังขยามีรสขม (น่าจะใส่ใบเตยเยอะไป หรือว่า เอาใบเตยปั่นรวมกับกะทิเลยก็ไม่ทราบ) 2. ส

ขอรบกวนหน่อยครับผมลองทำสังขยาใบเตยโดยใช้ 1.หัวกระทิ 2 ถ้วย คั้นกับใบเตย 2.ไข่ไก่ ไข่ขาว แดง 3 ถ้วย 3.น้ำตาลทราย 2 ถ้วย ใช้กระทะต้มน้ำให้เดือด ใช้หม้อคนบนกระทะ ใส่หม้อตอนน้ำไม่ร้อน คนไปเรื่อยๆไม่หยุด