คอฟฟี่เมท ทั่วไป จะมีส่วนผสม ของ ไขมันพืช (ไขมันปาล์ม) เป็นหลัก
แต่เป็นยี่ห้อที่ราคาแพงขึ้นมาอีกหน่อย ก็จะใช้ ไขมันถั่วเหลือง (Hydrogenated Soybean Oil) บ้าง ไขมันข้าวโพด (+Liquid Corn Syrup) บ้าง

อาจจะมีเสริม ระบุข้างห่อ ด้วย ว่า ไม่มีโคเลสเตอรอล   บางยี่ห้อ ก็มีกำกับอีกว่า ไม่มีไขมันอิ่มตัว

ไขมันถั่วเหลือง ไขมันข้าวโพด จริงๆแล้ว ปลอดภัยต่อสุขภาพจริงไหม หรือ อันตราย พอๆกับ ไขมันพืช (ไขมันปาล์ม)