"ขนมกะลอจี๊" เป็นขนมแป้งเหนียว ๆ นำไปต้มสุก แล้วทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เวลาจะกินก็นำไปคลุกกับถั่วลิสง งาขาวงาดำคั่ว ผสมน้ำตาลและเกลือนิดหน่อย ก็จะได้ขนมที่นุ่มเหนียวรสชาติ หวานๆ มันๆ หอมกลิ่น

ข่างปอง เป็นอาหารของชาวไทใหญ่ ที่พวกเรามักขอร้องให้คุณนายน้องหนิงคนแม่ฮ่องสอน สะใภ้คนเก่งของพวกเราทำให้เสมอ ซึ่งเธอก็ไม่ขัดข้องเสมอเช่นกัน วันนี้จึงเป็นการถ่ายรูปขั้นตอนการทำ และซักถามสูตรอาหาร แ

เอาขนมปังซาวโดวจ์ที่ปล้ำทำช่วงวันหยุดมาอวดค่ะ ก้อนนี้อบวันนี้ค่ะ พยายามที่จะเลี้ยงยีสต์ครั้งแรกเมื่อสามปีที่แล้ว ไม่สำเร็จปีกลายก็ลองอีกรอบ ล้มเหลวเหมือนเดิม ยีสต์ไม่ขึ้น ทิ้งไปหลายขวดมาก ปีนี้มีวัน

วันนี้ตั้งใจพามาทานขนมไข่เต่าหรือไข่นกกระทาเจ้าอร่อยในตลาดปิ่นทอง ซึ่งขายเฉพาะช่วงเช้าครับ ผมเคยกิน 3-4 ครั้งแล้วนะเจ้านี้ แต่ก่อนที่จะทำรีวิวต้องแน่ใจก่อนว่าอร่อยจริงๆ เปล่าหรอกครับ นั่นเป็นส่วนนึ

เช้านี้เดินเข้าไปในตลาดก็เจอร้านนึง เป็นขนมญี่ปุ่นชื่อโอปันยากิ (Obanyaki) อยู่ในตลาดปิ่นทองซอยเอกชัย 42-44 ครับ มีหลายไส้ให้เลือกเลย ชิ้นละ 15 บาท ใครเคยกินก็จะรู้ว่าร้านในห้างหรือร้านอิ่น ขายอยู่ท

พืชสมุนไพร : ไพล         ไพล หรือ ปูลอย ปูเลย มิ้นสะล่าง ว่านไฟ         ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber montanum (Koenig) Link ex Dietr. หรือ Zingiber cassumunar

วันนี้นั่งเปิดดูยูทูปไปเรื่อยเปื่อยเรื่องอาหาร ไปเจอวิธีการทำขนมกุยช่ายแล้วน่ากินมากๆ เลยรีบไปตลาดจัดการซื้อของมาแบบไม่ต้องคิด ในสูตรเค้าบอกว่ากรอบนอกนุ่มใน จะเป็นอย่างที่ว่าหรือไม่ ไปทำกันเลยจ้า...ขอ

สวัสดีครับ กระทู้ชวนทำขนมมั่วๆมาแล้วครับ วันนี้มาชวนทำกะลอจี๊เต้าหู้ครับ เรื่องสูตร วิธีทำ ก็มั่วเอาหมดครับ(หาสาระไม่เจอ ฮ่าๆ) เชิญรับชมได้เลยครับ เตรียมของครับ - เต้าหู้ถั่วเหลือง 120 กรัม - แป้

วันนี้สุดสัปดาห์  ทำเมนูถือว่าส่งท้ายปีไปเลย และขอให้เพื่อนๆ สมาชิก Pantip ที่เข้ามาดูผม   ขอให้สุขสมหวัง สุขภาพร่างกายแข็งแรง มีความสุข ในวันส่งท้ายปี และปีใหม่  ไม่มีอะไรในโลกที่

สูตร”ขนมงาทอดมันม่วง” ปกติแล้วเคยทำขนมงาทอดแบบกลมๆทอดในน้ำมันเยอะๆ แต่สูตรนี้หน้าตาขนมจะเปลี่ยนไปและใช้น้ำมันปริมาณน้อยในการทอด https://youtu.be/4p8T5CEaClw วิธีทำแสนง่าย มันม่วงนึ่งสุก