เตรียมของครับ นิดเดียวเองครับ
- ไข่ไก่ ถ้าใครมีไข่เป็ดก็ใช้ได้นะครับ
- หอมแดง
- พริกขี้หนูสวน
- มะนาว
- ผักชี
- น้ำปลา
- เกลือ
- น้ำตาลทราย


เริ่มทำกันเลยครับ[วันนี้ FAIL สุดๆ]

- เอาไข่[ผู้พลีชีพ] ลงน้ำปกติ ใส่เกลือ แล้วนำหม้อไปตั้งไฟครับ พอน้ำเดือดก็จับเวลาต่อประมาณ 4 นาที ก็จะได้ไข่ยางมะตูมครับ

*** ไข่ใหม่เวลาลงน้ำจะนอน แต่ที่ผมใช้เป็นไข่เก่า ไข่ตั้งเลย ***

- ระหว่างรอไข่ได้ที่ ก็มาสับๆ ซอยๆ พริกขี้หนู หอมแดงกันครับ ผักชีเด็ดใบเอาครับ


- หลังจากน้ำเดือด 4 นาทีปุ๊บ ก็เอาไข่มาลงน้ำเย็นที่เตรียมไว้เลยครับ


- ทิ้งไข่ไว้สักพัก ระหว่างนี้มาปรุงน้ำยำกันครับ ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย ชิมรสให้ถูกใจเราครับ(เปรี้ยว เค็ม)


- เอาหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย ลงไปคลุกเลยครับ น้ำลายไหล


- ปอกเปลือกไข่ครับ ยากจริงอะไรจริงครับ ตอนผ่าไข่แนะนำให้ใช้เส้นด้ายครับ แต่ผมใช้มีด

*** ไข่พลีชีพไป 2 ใบครับ(สภาพงดออกสื่อ) 1 นายบาดเจ็บสาหัส(ด้านบน) อีก 1 นายโชคช่วยครับ ***