ถ้าอยากทราบเรื่องแคลอรี่ ก็จะอ้างอิงจากตารางนี้นะคะ ในการศึกษานี้ก็อ้างข้อมูลจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาอเมริกา US FDA

ส่วนใหญ่ในน้ำอัดลมจะใช้พวก แอสปาแตม (aspatam) และก็ อะซีซัลเฟม-เค (Acesulfame-k)
ตามในตาราง
สำหรับ  อะซีซัลเฟม-เค 1 กรัม ให้พลังงาน 0 kCal
ส่วน  แอสปาแตม 1 กรัม ให้พลังงาน 4 kCal (น่าจะเท่าน้ำตาลปกติ)
เราก็ไม่ทราบว่าใน 1 กระป๋องจะมีกี่กรัมนะคะ แต่ทั้งสองสารนี้ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 200 เท่า จึงไม่ได้ใช้ในปริมาณมาก

ส่วนโทษคร่าวๆนะคะ ถ้ารับในปริมาณ ตามตาราง คือ

สำหรับ  อะซีซัลเฟม-เค ถ้าใน 1 วันได้รับในปริมาณ 15 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโล จะเกิดอาการปวดหัว (เป็นอาการที่จะเกิดขึ้นทันที (acute))
ส่วน  แอสปาแตม ถ้าใน 1 วันได้รับในปริมาณ 50 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโล จะเกิดอาการปวดหัว ปากแห้ง วิงเวียน คลื่นไส้ อาเจียน อาจทำให้เกิดอาการชักได้ง่าย เกล็อดเลือดลดต่ำลง (thrombocytopenia)

อันนี้ดูคร่าวๆแค่ในตารางนะคะ เนื้อหาไม่ได้แปลแหะๆ


แต่ก็มีส่วนของแอสปาแตมที่ระบุว่าไม่ให้ใช้ในผู้ป่วย phenylketonuria
ซึ่งเป็นโรคที่เกี่ยวกับว่าร่างกายไม่สามารถย่อยสารเฟนิลอะลานีน (Phenylalanine) ได้
ทำให้ถ้าได้รับเข้าไปมากๆจะเกิดการสะสมของเฟนิลอะลานีน
ดังนั้นผู่ป่วยโรคนี้จึงไม่ควรได้รับแอสปาแตม ค่ะ


อันนี้อ้างอิงจากการศึกษาเดียวนะคะ อาจจะต้องดูข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญท่านอื่น อันนี้เราก็ลองหาข้อมูลมาให้อ่านกัน

สรุป ก็น้ำเปล่าที่สะอาดนั้นดีที่สู้ดดด

ปล.1 ปริมาณ ADI เป็นปริมาณที่เทียบมาจากการทดลองในสัตว์นะคะ
ปล.2 อ้างอิง.. http://www.wealthandhealth.ltd.uk/articles/the%20potential%20toxicity%20of%20artificial%20sweeteners.pdf
เผื่ออยากอ่านต่อค่ะ
ปล.3 ผิดพลาดยังไงขออภัยนะคะ