"ฉันเป็นโค้ชลดน้ำหนัก!"  ผู้เชี่ยวชาญเผยเอง "อาหาร 3 ชนิด" ที่จะไม่ซื้อทานเด็ดขาด

“เจนนา ริซโซ” โค้ชลดน้ำหนักจากจอร์เจีย แบ่งปันรายการอาหาร 3 ประเภท ที่ถูกห้ามนำเข้าบ้านของเธอ ได้แก่ ขนมขบเคี้ยว, น้ำอัดลม-น้ำผลไม้ และอาหารมังสวิรัติสำเร็จรูป

ริซโซแนะนำผู้ติดตาม TikTok 83,000 คนของเธอในวิดีโอว่า “หากคุณชอบอาหารเหล่านี้ ก็กินมันเลย! จากประสบการณ์ส่วนตัวของฉัน อาหารเหล่านี้ไม่ได้ส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวมและเป้าหมายในการลดน้ำหนัก แต่มันก็เป็นชีวิตของคุณ”

ขนมขบเคี้ยว

“อาหารเหล่านี้อยู่ในรายชื่ออาหารต้องห้าม เพราะเรารู้ดีว่ามันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเราเลย เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวสูงมาก และมีน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูปสูงมาก” ริซโซอธิบาย

ขนมขบเคี้ยวที่บรรจุซองเหล่านี้ เป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปอย่างมาก ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีแคลอรี่ น้ำตาล ไขมัน และเกลือสูง และมีวิตามินหรือไฟเบอร์เพียงเล็กน้อย หรือแทบไม่มีเลย

อาหารแปรรูปสูง (ultra-processed foods: UPF) มีความเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ไม่ดี 32 ประการ รวมถึงความเสี่ยงที่สูงขึ้นของ  โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็ง กลุ่มอาการเมตาบอลิก โรค  อ้วน โรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน ประเภท 2  และแม้แต่การเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าริซโซจะหลีกเลี่ยงขนมหวานโดยสิ้นเชิง “ฉันชอบขนมหวานมาก! ถ้าฉันอยากกินขนม ฉันจะไปที่ร้านเบเกอรี่ใกล้บ้านและซื้อขนมที่ทำสดใหม่และทำด้วยความรัก ไม่ใช่ขนมที่เก็บไว้ได้นานถึง 13 เดือน”

น้ำอัดลมและน้ำผลไม้

เครื่องดื่มอัดลม เป็นสิ่งที่รู้กันมาช้านานว่าไม่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีน้ำตาลและแคลอรี่สูง แต่ไม่มีวิตามิน แร่ธาตุ หรือไฟเบอร์ อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้ก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีเช่นกัน ดังนั้น ริซโซจึงชอบทำน้ำผลไม้ดื่มเองที่บ้าน เพื่อให้สามารถควบคุมส่วนผสมได้

ริซโซให้เหตุผลว่า “ฉันคิดว่าเราทุกคนคงเห็นด้วย เรารู้ว่าน้ำอัดลมไม่ใช่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่โดยทั่วไปแล้วน้ำผลไม้มักจะทำให้หลายๆ คนประหลาดใจ นั่นเป็นเพราะพวกเขาคิดว่ากำลังดื่มสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงแล้ว น้ำผลไม้ส่วนใหญ่ก็เหมือนกับน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูปซึ่งมีรสชาติเหมือนองุ่นหรือแอปเปิล”

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ซึ่งได้แก่ น้ำอัดลม เครื่องดื่มผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่สำหรับนักกีฬา เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำหวาน ชาและกาแฟ ผู้บริโภคเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ป่วยเป็นโรคเบาหวานประเภท2 และโรคหัวใจ มีฟันผุ และสมองทำงานบกพร่อง

อาหารวีแกน

ริซโซแนะนำให้ระวังอาหารมังสวิรัติที่ผ่านการแปรรูปมากเกินไป และควรเลือกทานอาหารมังสวิรัติที่มีคุณภาพสูงแทนดีกว่า เนื่องจากการศึกษาพบความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ของแบบที่ผ่านการแปรรูปสูงกว่าถึง 7%

“ผู้คนเห็นฉลากที่ระบุว่าผลิตภัณฑ์เป็นวีแกนและคิดไปเองว่าผลิตภัณฑ์นี้จะดีต่อสุขภาพมากกว่า” ริซโซกล่าว “การกินเนื้อ เนย และชีสเทียมที่มีรายการส่วนผสมยาวกว่าใบเสร็จของ CVS แทบจะไม่ได้ช่วยอะไรสุขภาพของฉันเลย”

เครดิต/บทความข่าว​ : https://www.sanook.com/news/9626654/