หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
น้ำปลาเมกาเชฟ ทำมาจาก ปลาร้าฝรั่ง ใช่เปล่าครับ ทำไมถึงไม่มีกลิ่นเหม็น
กระทู้คำถาม
เครื่องปรุง
ค้นหา แอนโชวี่ อยู่นาน สรุปมันคือปลาร้าของฝรั่ง
แล้ว น้ำปลาเมกาเชฟ ทำไมถึงเอา แอนโชวี่ หรือปลาร้าฝรั่งมาทำเป็นน้ำปลาแล้วทำไมมันถึงไม่มีกลิ่น ปลาร้า ออกมา ผมงงมาก
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
น้องเปาครับ
เคยกินข้าว แถมน้ำปลามา อยากถามทำไมในร้านมีแต่น้ำปลายี่ห้อ หอ...นางรม ครับ คือจะบอกว่า มันเหม็นมากๆ กลิ่นแรงเลยละ เปลี่ยนเป็นยี่ห้ออื่นได้ไหมครับ
สมาชิกหมายเลข 6111689
🌸 บ้านเราทำต้มยำแบบนี้ …บ้านคุณทำต้มยำแบบไหน มาแชร์กันค่ะ
เมนูที่กินต่อเนื่องได้นานของเรา คือ ต้มยำ เมนูกู้สถานการณ์เบื่ออาหารของเรา คือ ต้มยำ ต้มยำ คือ ทุกอย่างของเรา ( จริงๆ มีเยอะ พูดเว่อร์ไปงั้นแหละ) วัตถุดิบ 1.ไก่ รากผักชี เกลือ น้ำเปล่า 2.
สมาชิกหมายเลข 6896206
มะม่วงน้ำปลาหวานเซเว่น เสีย
พอดีซื้อมะม่วงน้ำปลาหวานมา แต่มีกลิ่นเหมือนมะม่วงดองเลยค่ะแบบนี้ปกติมั้ย คะคือมันเสียใช่มั้ย พึ่งซื้อมาเองค่ะ ทานไม่ได้เลยค่ะ ปกติไม่ทานมะม่วงดองเหม็นกลิ่นมันค่ะ ร้องเรียนได้ทางไหนบ้างคะ
สมาชิกหมายเลข 8583912
@@...(*_*)น้ำพริกมะเขือเทศแอนโชวี่ (*_*)...@@
วันนี้เรามาทำ)น้ำพริกมะเขือเทศแอนโชวี่ เมนูเอาใจคนรักสุขภาพ และชอบกินผักกันเถอะ ทำได้ง่ายๆ อร่อยมาก Anchovy/แอนโชวี่ หรือที่หลาย ๆ คนรู้จักในนามว่า ปลาร้าฝรั่ง ปลาร้าอิตาลี เป็นปลาน้ำเค็มข
สมาชิกหมายเลข 3902534
หมูผัดพริกหยวก🌶️🧄🌿ผัดแบบบ้านๆ เสน่ห์ความหอมของพริกหยวก ✌️🤤😋😃😄😁
หมูผัดพริกหยวก🌶️🧄🌿ผัดแบบบ้านๆ เสน่ห์ความหอมของพริกหยวก ✌️🤤😋😃😄😁 ไม่ได้ทานเมนูนี้นานมากแล้ว ชอบเสน่ห์กลิ่นของพริกหยวก ทำง่ายด้วย ส่วนประกอบก็ไม่ม
กานต์(วีระพัฒน์)
ช่องฝรั่ง เค้ารีวิวอาหารไทยพร้อมประวัติศาสตร์น่าสนุกดี
มันมีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ที่รวบรวมมา ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ ผัดไทย ผัดกระเพรา มัสมั่น น้ำปลา ซอสศรีราชา เค้าไปหารูป มา ทำเป็นวีดีโอสืบค้น มีประวัติการเมืองด้วย เออ สนุกดี ของไทยก็มี แบบพอพูดผ่านๆ เน้น ทำอ
ฝ่าด่านสุดท้าย
ใครมีสูตรน้ำปลาร้าแนะนำบ้างคะ
จะเปิดร้านส้มตำ ตอนนี้กำลังทดลองทำน้ำปลาร้า ดูสูตรจากเว็ปไซต์ต่างๆ แล้วเอามาทำและซื้อปลาร้าจากร้านที่เราชอบมาชิมให้ได้รสชาติเหมือนกัน ตอนนี้รสชาติได้แล้ว ที่ยังไม่โอเครคือ กลิ่นไม่ค่อยออก ภาษาบ้านเราค
สมาชิกหมายเลข 2867253
สอบถามเรื่อง การใช้ปลาเค็ม หรือแอนโชวี่ ในการปรุงอาหารครับ
เวลาใช้แอนโชวี่ คือใส่มันลงไปสด ๆ ผัดให้หอมเลยใช่ไหมครับ ไม่ต้องเลาะก้างแล้ว พอดีแอนโชวี่มันแพง ผมเลยคิดว่าจะเอาปลาอินทรีย์เค็มมาปรุงรสแทน คือ ปรุงรส แบบไม่ให้เห็นเนื้อปลาเค็มอ่ะครับ (อยากได้รสเค็มแบ
Guynes
คนอีสานขาดน้ำปลาร้าไม่ได้
จากหัวข้อนะคะ คนอีสานขาดน้ำปลาร้าไม่ได้ คือโดยส่วนตัวขาดไม่ได้เลยต้องมีเมนูที่ใส่น้ำปลาร้า ถ้าไม่กินส้มตำ ก็จะเป็นแจ่ว แต่ก่อนจะใช้ปลาร้าที่คุณยายหมักเองสูตรคุณยายอร่อยและหอมมาก แต่ในปัจจุบ้นก็มีน้ำปล
สมาชิกหมายเลข 8228820
เมนูที่ได้รับความนิยมในภาคอีสาน
เมนูอาหารอีสานยอดนิยมและความชื่นชอบในรสชาติ 1. ส้มตำ รสชาติ: เปรี้ยวจัดจากน้ำมะนาว เผ็ดร้อนจากพริกสด เค็มนัวจากปลาร้าหรือน้ำปลา และหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลปี๊บ
สมาชิกหมายเลข 8520144
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องปรุง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
น้ำปลาเมกาเชฟ ทำมาจาก ปลาร้าฝรั่ง ใช่เปล่าครับ ทำไมถึงไม่มีกลิ่นเหม็น
แล้ว น้ำปลาเมกาเชฟ ทำไมถึงเอา แอนโชวี่ หรือปลาร้าฝรั่งมาทำเป็นน้ำปลาแล้วทำไมมันถึงไม่มีกลิ่น ปลาร้า ออกมา ผมงงมาก