จขกท.เกิดและโตในกรุงเทพ อาหารไทยที่ทานบ่อยก็พวกอาหารจานเดียว ข้าวราดแกง
มีประสบการณ์ด้านอาหารท้องถิ่นและอาหารไทยโบราณ(หมายถึงหาทานได้ยากตามร้านทั่วไป)ไม่เยอะ
แต่มีบางเมนูที่ประทับใจมากดังนี้

(1) กุ้งผัดสะตอใส่มะเขือเทศ!
เคยทานอาหารใต้ครั้งแรกสมัย ม.ต้น ตั้งแต่นั้นชอบกุ้งผัดสะตอใส่กะปิและแกงส้มมะพร้าวอ่อนมาก
แต่ล่าสุดเพิ่งไปเที่ยวหาดใหญ่ ได้ลองชิม กุ้งผัดสะตอใส่มะเขือเทศ มันอร่อยสุดๆเลยค่ะ
ความหวานอมเปรี้ยวของมะเขือเทศ หอมใหญ่และสะตอ มันกลมกล่อมมาก (เคยเจอแต่สะตอผัดใส่กะปิหรือเครื่องแกงแบบคั่วกลิ้ง)

(2) แกงหมูใส่ใบชะม่วง
เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านอาหารไทยแถวทองหล่อ ที่มีต้นตำรับจากข่อนแก่น
ทานครั้งแรกตะลึงเลย อร่อยจัง ทำไมเกิดมาตั้งนานไม่เคยลอง
อยากรู้ว่าเมนูนี้หาทานได้ง่ายมั้ย จากประสบการณ์ของท่านอื่น และมีร้านแนะนำมั้ยคะ

(3) แกงสายบัว ใส่กะทิและปลาทู
เพิ่งเคยทานวันนี้เป็นครั้งแรก อร่อยมากเลยค่ะ ครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม

(4) แกงอะไรไม่รู้ เผ็ดๆใสๆใส่ผักท้องถิ่นเยอะ
พ่อครัวบอกว่าเป็นแกงแบบอีสานแบบลาว >< แซ่บอ่ะ


แล้วท่านอื่นล่ะคะ คิดว่าอาหารอะไรที่อร่อย แต่หาทานยากในกรุงเทพ
จะได้ตามไปชิม ))